Musaca de cartofi cu carne tocată: Rețeta #13
Reteta de: Adi84
Ingrediente Musaca de cartofi cu carne tocată
3 cartofi mari
500 g carne tocată
1 bucată ceapă
1 morcov
3 linguri bulion
sare și piper, după gust
ulei pentru prăjit
Mod de preparare Musaca de cartofi cu carne tocată
Spălăm cartofii și îi punem la fiert în coajă. Când sunt gata, îi curățăm de coajă, apoi îi tăiem felii.
Carnea tocată o prăjim în tigaie cu puțin ulei, adăugăm ceapa curățată și tocată mărunt, morcovul ras, sare, piper și bulionul. Amestecăm continuu.
Când compoziția este gata, formăm musacaua. Punem un strat de cartofi, un strat de carne și încă un strat de cartofi, până terminăm carnea și cartofii.
Introducem la cuptor și lăsăm până se rumenește.
Poftă bună!
Musaca de cartofi cu carne: Rețeta #14
Reteta de: lyana85201
Ingrediente Musaca de cartofi cu carne
1 kg cartofi
500 g carne tocată
2 cepe
100 g cașcaval
2 căței de usturoi
100 g pastă de tomate (suc de roșii)
un dovlecel
un morcov
100 g smântână
3 ouă
pătrunjel
piper, vegeta
ulei pentru prăjit
apă
Mod de preparare Musaca de cartofi cu carne
Se fierb cartofii în coajă, după care se curăță și se taie rondele.
Într-o tigaie punem uleiul și ceapa tăiată cubulețe. O lăsăm să se prăjească foarte puțin, adăugăm carnea tocată și puțină apă. Cantitatea de apă diferă în funcție de grăsimea din carnea tocată. Se lasă aproximativ 20 de minute.
Se adaugă sucul de roșii, usturoiul mărunțit, pătrunjelul, vegeta și piperul. Se lasă să fiarbă până când scade compoziția.
Într-o cratiță se așază un strat de cartofi, apoi amestecul de carne și un alt strat de cartofi, iar deasupra se rade cașcaval și se pun dovlecelul și morcovul tăiate rondele.
Se introduce la cuptor circa 40 de minute, după care se adaugă ouăle bătute și smântâna deasupra. Se mai lasă aproximativ 15 minute și este gata.
Poftă bună!
Musaca de cartofi cu cimbru și sos de roșii: Rețeta #15
Reteta de: liliandrei
Ingrediente Musaca de cartofi cu cimbru și sos de roșii
4-5 cartofi mari
250 g carne tocată amestec
cimbru, sare, piper
250 ml sos de roșii
1 ceapă
Mod de preparare Musaca de cartofi cu cimbru și sos de roșii
Cartofii se curăță, se spală, apoi se taie în felii cât mai subțiri și se pun la prăjit atât cât să se înmoaie.
Ceapa se curăță, se spală și se toacă mărunt. Împreună cu carnea și condimentele, se pune la călit fără ulei, deoarece este suficientă grăsimea cărnii.
Într-o tavă se pune un strat de cartofi, apoi carnea și încă un strat de cartofi, astfel încât carnea să fie între două straturi de cartofi. Se toarnă peste ele sucul de roșii și se dă tava la cuptor.
După 30-40 de minute ar trebui să fie gata. Atunci se scoate și se presară parmezan sau cașcaval.
Poftă bună!
Citeste continuarea: 1 2 3 4 5
