Musaca de cartofi cu carne de vită: Rețeta #7
Reteta de: ChelaruE
Ingrediente Musaca de cartofi cu carne de vită
– 1 kg carne tocată (vită + porc)
– 1,5-2 kg cartofi
– 1 kg ceapă albă
– 4 buc. morcovi
– 1 litru suc de roșii
– 6 buc. ouă
– 500 ml ulei de floarea-soarelui
– 1 buc. lămâie
– 1 legătură de pătrunjel verde
– 1 lingură de sare
– 1 lingură de condimente pentru carne tocată
– 1 vârf de cuțit de piper
Mod de preparare Musaca de cartofi cu carne de vită
Cartofii se curăță și se taie în felii de 5 mm grosime, după care se rumenesc puțin în tigaie. Apoi curățăm ceapa și morcovul. Ceapa se taie mărunt și se pune la călit, după care adăugăm morcovul dat prin răzătoare. Când acestea sunt călite, adăugăm sucul de roșii, puțin pătrunjel verde tocat mărunt, sare și piper. Când sosul este gata, se lasă să se răcească.
Carnea tocată se amestecă cu 2 ouă, bătute în prealabil, pătrunjel tocat, sare, piper și condimente pentru carnea tocată.
Toate cantitățile menționate mai sus ajung pentru 2 tăvi lungi, de tipul celor pentru pâine.
În tava în care am pus hârtie de copt așezăm un rând de cartofi, un rând de carne, un rând de sos, apoi încă o tură de cartofi, carne și sos, iar deasupra terminăm din nou cu un strat de cartofi. Peste aceștia adăugăm 2 ouă bătute bine. Ornăm cu felii de lămâie și pătrunjel. La fel procedăm și cu cea de-a doua tavă. Dăm tăvile la cuptor pentru aproximativ o oră și 15 minute, la 180 de grade, în cuptorul preîncălzit.
Se poate servi caldă sau rece, în funcție de preferința fiecăruia.
Poftă bună!
Musaca de cartofi cu piept de pui: Rețeta #8
Reteta de: dannai
Ingrediente Musaca de cartofi cu piept de pui
– 300 g carne tocată din piept de pui
– 1 roșie
– 500 g cartofi
– 1 dovlecel
– 2 cepe
– bulion
– 200 g morcov
– sare
– 1/2 ceșcuță de ulei
Mod de preparare Musaca de cartofi cu piept de pui
Cartofii și morcovii se pun la fiert circa 10 minute. Separat, într-o tigaie de teflon, se călesc pe rând carnea, două treimi din cantitatea de ceapă, dovlecelul și feliile de roșii.
Ungem un vas de Jena cu jumătate de ceșcuță de ulei, peste care așezăm un strat de cartofi, apoi ceapă, dovlecel, morcov, carne și bulion. Punem și restul de cartofi, apoi roșiile, ceapa rămasă și restul de bulion.
Se lasă la cuptor circa o oră. Se servește caldă.
Poftă bună!
Musaca de cartofi cu carne de pui: Rețeta #9
Reteta de: cristina123
Ingrediente Musaca de cartofi cu carne de pui
1 kg cartofi
2 bucăți piept de pui
5 cepe
3 roșii
2 linguri pastă de tomate
2 ouă
1 iaurt (150 g)
pătrunjel
ulei
Mod de preparare Musaca de cartofi cu carne de pui
Se taie cartofii rondele și se prăjesc, se toacă pieptul de pui și se călește puțin împreună cu ceapa, apoi se condimentează după preferință. Se așază într-o tavă un strat de cartofi, se toarnă compoziția de carne, iar deasupra se mai așază un strat de cartofi. Se taie roșiile rondele și se așază deasupra. Pasta de tomate se dizolvă într-o cană cu apă și se toarnă peste musaca.
Se bagă la cuptor, iar cu 10 minute înainte să scoatem musacaua se bat cele 2 ouă cu iaurtul și se toarnă deasupra. La sfârșit se presară pătrunjel verde.
Poftă bună!
Citeste continuarea: 1 2 3 4 5
