Sa faci alegeri sanatoase pare mai greu decat crezi. Asa numite alimente sanatoase nu isi prea merita reputatia. “Fara grasimi”, “Natural”, “Imbogatit cu vitamine” sunt doar niste cuvinte pe eticheta, fara ca valoarea lor sa fie cea pe care ti-o inchipui.
Pentru a sti cat de cat ce se afla in produsul respectiv ar trebui urmarite tabelele nutritionale si ingredientele pe care le contin. Acele alimente care ofera un adaos de proteine, vitamine si minerale sunt, de obicei, “la pachet” cu sare sau zahar.
Un aliment care contine “sare de mare” nu inseamna neaparat ca este sanatos. “Contine aceeasi cantitate de sodiu ca in sarea de masa, numai ca difera forma”, explica Denise Cole, medic nutritionist la Clevelend Clinic, pentru Everydayhealth.com.
Untul de arahide fara grasimi este un alt exemplu. In procesul de degresare a untului de arahide, se adauga zahar pentru a compensa gustul. Iar acest lucru este valabil in majoritatea produselor “fara grasimi” sau “cu continut scazut de grasimi”.
Citeste continuarea: 1 2
