Salate

Ingrediente

100 gr icre de crap, 200 gr gris, sare, 200 ml ulei, zeama de lamaie.

Mod de preparare

Inainte de fierbere grigul se pune intr-un bol si se pune apa cat sa-l acopere. Se fierbe apa iar  cand a dat in clocot se pune grisul, se amesteca usor pana se ingroasa, se lasa apoi la racit. Intr-un bol se mixeaza icrele cu ulei,

Ingrediente: 300 gr carne fiarta de pui sau vita
4 castraveciori murati (cca 150 gr)
gogosari murati

2 morcovi (cca 200 gr)
4 cartofi normali
4 linguri mazare din conserva
maioneza
sare, piper

o legatura de salata verde, 
3-4 oua fierte, 
300 grame branza telemea, 
100 de grame de masline verzi, 
2-3 morcovi, 
o cutie de porumb fiert, 
putina menta, 
o portocala 

Ingrediente: Piept de pui-1buc,cartofi-750g,mazare-400g,morcov-200g,castraveti in otet-200g,gogosari in otet-200g,mustar-100g,maioneza-200g,sare.

Tehnica prepararii:Se fierbe  pieptul de pui la fiert

1 kg de vinete,

2 oua,

100 ml ulei,

2 cepe verzi de la care folosim partea alba sau o ceapa mica daca nu avem ceapa verde

o lingurita mustar

 sare,

Se toaca marunt  2 cepe verzi mici,

INGREDIENTE:

500 g carne de vita (sau 1 piept de pasare)

4 cartofi

4-5 morcovi

1 telina,radacina

2 radacini de patrunjel

1 ceasca cu mazare

4-5 castraveti la otet

Avem nevoie de 1 piept de pasare, 4 cartofi, 4 castraveti acri, 3 morcovi, 4 linguri porumb din conserve,1 telina mica, 1 radacina patrunjel, sare, piper.

Maioneza:1 galbenus crud, 2 galbenusuri fierte, 1 cana cu ulei,1 lingura mustar, 1praf de sare

Pentru decor: maioneza, gogosari la otet, albus de ou , masline, castraveti.

PREPARARE: fierbem carnea, apoi in aceeasi zeama fierbem si legumele;lasam sa se raceasca si sa se intareasca, apoi le tocam cubulete.Amestecam cu maioneza(oprim un sfert pentru decor), potrivim de gust cu sare si piper

Sa nu uitam, desigur, de salata de boeuf, nelipsita de pe mesele festive romanesti. Iata reteta trimisa de ady76sor:

500 g rasol de vaca sau piept de pasare,
400 g cartofi,
3 morcovi,
2 radacini de patrunjel,
200 g mazare,
1 telina mica,
castraveciori si gogosari acri,
patrunjel verde,
maioneza,
masline,
albus de ou fiert,
mustar.

INGREDIENTE: avem nevoie de 1 piept de pasare, 4 cartofi, 4 castraveti acri, 3 morcovi, 4 linguri porumb din conserve,1 telina mica, 1 radacina patrunjel, sare, piper.

Maioneza:1 galbenus crud, 2 galbenusuri fierte, 1 cana cu ulei,1 lingura mustar, 1praf de sare

Pentru decor: maioneza, gogosari la otet, albusul de la ou, masline , castraveti.

Ingrediente: castraveti murati, sunca, pastrama, jambon…ce gasiti mai usor si va convine ca pret

Preparare: se taie castravetii felii foarte subtiri, sunca se taie cubulete sau felii lunguiete; se prepara maioneza; se pune intr-un castron o lingura sau doua (dupa cat de consistent vreti sa fie sosul); peste maioneza se adauga un…

500 gr cartofi 
 1 ceapa  mare alba
 1 gogosar mare
 2 castraveti murati
 150 gr masline negre fara samburi
 sare, piper, ulei masline, mustar, otet

Aceasta salata necesita o conserva de ton in ulei,o conserva de porumb fiert,masline dupa gust,ceapa dupa gust, cateva picaturi de zeama de lamaie si pentru cine doreste se mai poate adauga un strop de ulei si condimente dupa gust (sare, piper).Eu cand pregatesc aceasta salata o fac din ochi si dupa gust…

Ingrediente

300 gr fasole
1 morcov
1 pastarnac
2 cepe
1 ardei gras
ulei, otet
sare, piper