Retete de ciorbe si supe pentru copii

4. Supa de rosii cu galuste de branza

Imagine de Hans Braxmeier de la Pixabay

Ce ne trebuie pentru supa: 100 g orez, 1 ceapa mica, 1 telina mica, 500 ml suc de rosii, 1 varf de cutit busuioc uscat, 50 ml ulei, sare dupa gust.

Ce ne trebuie pentru galuste: 2 linguri gris, 1 ou, 200 g branza dulce de vaci bine scursa, 3 ardei grasi, 2-3 linguri ulei.

Cum se prepara supa: Cureti ceapa si telina, le speli, le tai marunt si le inabusi cu uleiul si 100 ml apa. Adaugi orezul, apoi stingi cu 500 ml apa fierbinte. Dupa ce au fiert bine, torni sucul de rosii, sarezi, adaugi busuiocul si mai lasi sa dea in cateva clocote. Mixezi supa in blender sau o pasezi printr-o strecuratoare deasa.

Cum se prepara galustele: Speli ardeii, ii cureti, ii dai prin razatoare. Apoi ii inabusi cu uleiul si cateva linguri de apa si ii lasi sa scada. Amesteci branza cu oul batut, grisul, ardeii raciti si lasi la rece pentru 30 minute. Iei compozitie cu lingura umeda si dai forma de galuste, pe care le fierbi in apa sarata, la foc mic, timp de 10 minute.

Pui din nou la incalzit supa, adaugi galustele fierte si o servesti copiilor la masa.

Cat trebuie sa doarma un copil dupa-amiaza in functie de varsta

5. Supa-crema de conopida

Imagine de M4rtine de la Pixabay

Ce ne trebuie: 500 g conopida, 250 g cartofi, 4 linguri ulei de masline, 1 ceapa, 2 litrisupa de legume pregatita in prealabil, 100 g smantana degresata, 3 galbenusuri, sare dupa gust.

Cum se prepara supa de legume:fierbi 2 morcovi, 1 albitura, ½ telina, 1 ardei si strecori zeama.

Cum se prepara: Speli conopida si o desfaci in bucatele, pe care le lasi timp de 10 minute in apa cu sare. Cureti cartofii si ii tai cubulete. Cureti ceapa, o toci marunt si o calesti putin in ulei. Adaugi conopida si cartofii, apoi stingi cu supa de legume fierbinte si lasi sa fiarba la foc mijlociu, amestecand din cand in cand. Strecori si pasezi legumele bine fierte, avand grija sa pastrezi cateva buchetele de conopida pentru décor. In supa fierbinte adaugi piureul de legume, sarea si galbenusurile batute cu smantana. Servesti portiile decorate cu conopida, alaturi de crutoane de paine prajita.

6. Supa de lapte cu orez si branza

Imagine de Dow de la Pixabay

Ce ne trebuie: 1 litru apa, 50 g orez, 250 ml lapte, 50 ml ulei de masline, 1 ou, 100 g branza, 1 morcov, cateva fire de patrunjel verde.

Cum se prepara: Speli orezul in 2-3 ape si il pui la fiert. Cureti si speli morcovul, il dai prin razatoare si il fierbi impreuna cu orezul. Dai branza pe razatoare si o amesteci cu oul batut. Cand orezul si morcovul au fiert, torni laptele si lasi sa dea in cateva clocote. Stingi focul, adaugi uleiul de masline si branza amestecata cu oul batut, apoi acoperi vasul cu un capac si il lasi astfel timp de 10 minute. Servesti supa calda, presarata cu patrunjel verde.

Citeste continuarea: 1 2 3