5 mituri despre alimentaţia sănătoasă demolate

Când este vorba despre alimentaţia sănătoasă există multe mituri. Unele dintre ele au apărut din lipsa de informaţii, iar alte mituri despre alimentaţia sănătoasă au fost lansate de către unii producători. Iată 5 mituri despre alimentaţia sănătoasă demontate de către specialiştii în nutriţie.

Alimentaţie sănătoasă – mitul # 1: Produsele fără grăsimi nu au calorii

Acesta este un atât de comun încât foarte mulţi producători profită de el. Concepţia greşită conform căreia fără grăsimi înseamnă mai sănătos este exploatată de către producători care etichetează produsele „fără grăsimi”. Persoanele care vor să slăbească aleg aceste alimente considerând că astfel vor pierde din surplusul de greutate chiar dacă mănâncă mai mult decât de obicei. Însă dacă vrei să dai jos din kilograme – caloriile fac diferenţa. În cazul în care consumi mai puţine calorii decât arzi, atunci slăbeşti – este chiar atât de simplu.

Când grăsimiea este înlăturată din produse, odată cu ea se pierde şi savoarea acestora. Aşa că producătorii adăugă zahăr şi alte chimicale pentru un gust mai bun. Rezultatul este că aceste produse sunt mult mai rele decât cele normale.

Alimentaţie sănătoasă – mitul # 2: Salatele de la fast food sunt opţiuni sănătoase

Un studiu realizat în 2005 şi publicat de către The Independent susţine că “un control realizat la McDonald’s, Burger King, KFC şi Pizza Hut a scos la iveală faptul că 5 dintre cele 8 tipuri de salate <<sănătoase>>  aveau un conţinut bogat în sare şi grăsimi”. Nu de puţine ori persoanele aflate la dietă comandă o „salată sănătoasă” de la fast food fără să realizeze că aceasta poate fi la fel de nesănătoasă precum celelalte produse fast food.

Citeste si: Alimentatie sanatoasa: De cate proteine are totusi nevoie organismul

Alimentaţie sănătoasă – mitul # 3: Dacă vrei să-ţi creşti musculatura trebuie să consumi multe proteine

Potrivit Mayo Clinic, 10-35% din dieta noastră zilnic trebuie să fie compusă din proteine, indiferent dacă dorim să creştem în greutate, să pierdem în greutate sau să ne menţinem aceeaşi greutate. Cum cea mai mare parte dintre proteine vine prin mâncarea obişnuită, nu mai este nevoie şi de alte suplimente proteice. Alte două studii vin să combată acest mit: unui grup de oameni, printre care s-au numărat şi culturişti, i s-a dat extra-cantităţi de proteine. Concluzia trasă de către dr. Richard Krieder de la Universitatea Memphis este următoarea: “Deşi este important pentru sportivii de performanţă să primească cantitatea adecvată de proteine, adăugarea suplimentelor proteice nu pare să ajute muşchii să crească”.

Alimentaţie sănătoasă – mitul # 4: Fructele proaspete sunt mai bune decât fructele uscate

Acest mit este adevărat doar într-o singură situaţie: atunci când eşti interesat de fructele bogate în vitamina C. În rest fructele uscate conţin la fel de mulţi nutrienţi şi zahăr precum cele proaspete. Dacă eşti adeptul consumului a 5 fructe pe zi, atunci cu 5 linguri de fructe uscate pe zi îţi atingi obiectivul. Aceleaşi lucru este valabil şi pentru produsele conservate sau congelate.

Nu rata nici: Alimentatie sanatoasa: 8 motive pentru care iaurtul este foarte bun pentru intreaga familie

Alimentaţie sănătoasă – mitul # 5: Este mai bine să mănânci 6 mese mici decât 3 mese mari

Înainte de orice trebuie spus că acest mit este ok însă numai în situaţia în care eşti extrem de bun în controlul mărimii porţiilor, în caz contrar s-ar putea să te trezeşti că mănânci 6 mese foarte mari. Şi acest mit este doborât de regula caloriilor zilnice. Dacă cele 3 mese mari conţin la fel de multe calorii precum cele 6 mese mici, atunci nu este nici o diferenţă între ele. În plus, pentru cei mai mulţi oameni este mai uşor să mănânci 3 mese mari, din raţionamente de timp.

foto: Depositphotos.com