Aluat clătite. Cum să faci în 5 pași aluatul perfect pentru clătite. Plus 10 rețete de clătite delicioase
Clătite pufoase
Rețeta de RoxanaRoxana
Ingrediente Aluat clătite
125 grame de făină (1 pahar)
2 ouă
120 ml lapte (o jumătate de pahar)
120 ml apă, apă minerală sau sifon (o jumătate de pahar)
30 grame unt topit (2 linguri)
un praf de sare
puțin ulei
Mod de preparare
Amestecați ouăle cu făina, într-un bol adânc, cu ajutorul unui tel. Adăugați treptat laptele și apa. La final adăugați sarea și untul și amestecați până când obțineți un aluat subțire și cremos.
Încingeți o tigaie – de preferință teflonată – la foc mediu. Ungeți-o cu puțin ulei și adăugați un polonic mic de aluat . Rotiți din încheietura mâinii, în sens circular, pentru ca aluatul să se distribuie uniform pe toată suprafața tigăii.
După aproximativ 2 minute desprindeți marginile clătitei cu ajutorul unei spatule și întoarceți-o. Coaceți-o și pe cealaltă parte timp de aproximativ un minut.
Continuați la fel cu celelalte clătite.
Le puteți umple cu orice tip de gem.
Poftă bună!
Clătite pufoase cu finetti
Rețeta de liola56
Ingrediente Aluat clătite
3 ouă, 1 cană lapte, 1 praf de sare, făină
Umplutură
cremă finetti, nuci măcinate
Mod de preparare
Se face un aluat obișnuit de clătite; se lasă în repaus 15 minute, apoi facem clătitele. Se umplu după dorință, cu cremă finetti și nucă măcinată.
Poftă bună!
Citeste continuarea: 1 2 3 4 5
