Aluat clătite. Cum să faci în 5 pași aluatul perfect pentru clătite. Plus 10 rețete de clătite delicioase
Clătite pufoase cu dulceață de căpșune: Rețeta #3
Rețeta de odiana
Ingrediente Aluat clătite
300 ml lapte,
două lingurițe de zahăr,
două ouă,
100 g făină,
sare,
dulceață de căpșune
Mod de preparare
Se amestecă într-un vas ouăle, zahărul, făina, se adaugă puțină sare, apoi se subțiază cu lapte cât este nevoie, astfel încât să se obțină o compoziție potrivit de subțire.
Se unge tigaia cu foarte puțin ulei, se încinge și se toarnă compoziția cu polonicul, atât cât să acopere fundul vasului.
Dacă compoziția iese prea groasă, se poate subția cu puțină apă minerală.
Clătitele se prăjesc pe ambele părți, se umplu cu dulceață.
Poftă bună!
Clătite pufoase cu cremă de mac: Rețeta #4
Rețeta de anila
Ingrediente Aluat clătite
CREMĂ
2 ouă
550 ml lapte
50 g făină75 g mac
120 g zahăr pudră cu vanilie
1 zahăr vanilat
PENTRU CLĂTITE
– lapte, un ou, coajă de lămâie, o lingură de ulei.
Mod de preparare
Clătitele se fac după rețeta fiecăruia și după preferințe.
Umplutura: Se amestecă ouăle cu zahrul și vanilia. Se adaugă macul și făina.
Se pune compoziția pe foc mic și se adaugă treptat laptele. Se lasă să fiarbă 5 minute până se îngroașă puțin.Se ia de pe foc și se lasă să se răcească. La început crema va fimoala dar dacă se lasă la răcit se va îngroșa.
Clătitele se umplu cu acesta cremă. Se pudrează cu zahăr vanilat.
Poftă bună!
Citeste continuarea: 1 2 3 4 5
