Rețete de prăjituri fără coacere! Când încinsul cuptorului iese din discuție, e cam greu să faci prăjituri. Nu insa și imposibil. Noi va prezentăm cele mai inspirate rețete de prăjituri fără coacere.
Rețete de prăjituri fără coacere: Prăjitură cu zmeură și biscuiți
Rețeta de anisoara67
Ingrediente Prăjitură cu zmeură și biscuiți
blat 1: 200 g biscuiți măcinați mărunt, 75 g unt topit, 2 linguri miere de albine
cremă: 200 ml frișcă lichidă, 4 linguri de dulceață de zmeură, 10 g gelatină (un plic) 100 ml suc de zmeură
blat 2: 100 g biscuiți mărunțiți mai mare, 10 g tort gelle (un plic) 300 ml sirop de zmeură, o mână de zmeură
Mod de preparare Prăjitură cu zmeură și biscuiți
Se frământă biscuiții măcinați fin cu untul moale și cu mierea apoi se pune într-o formă rotundă de tort (25 cm) cu inel detașabil, se tasează bine cu o lingură și se dă la rece.
Se mixează frișca până se întărește apoi se adaugă în fir subțire gelatina topită la bain marin, dar întâi hidratată în apă rece. Se toarnă acest amestec în formă, peste biscuiți apoi se adaugă siropul și dulceața care se amestecă ușor cu o linguriță în frișcă. Deasupra se presară biscuiții rupți în bucăți mai mari apoi se ornează cu zmeură deasupra și apoi se toarnă tort gelle-ul preparat cu siropul de zmeură, conform instrucțiunilor. Se lasă la rece cel puțin 3 ore înainte de a o tăia.
Pofta bună!
Rețete de prăjituri fără coacere: Cheesecake cu ricotta și jeleu din fructe de pădure
Ingrediente Cheesecake cu ricotta și jeleu din fructe de pădure
Blat:
100 gr unt topit
250 gr biscuiți cu vanilie (eu am folosit niște biscuiți cu vanilie cumpărați de la Carrefour la kg, dar puteți folosi la fel de bine biscuiți digestivi sau cu cereale)
Cremă:
500 gr ricotta
500 ml frișcă lichidă
4 linguri generoase de smântână
Coaja de la o lămâie
50 gr fulgi de cocos
Esență de vanilie
2 plicuri de zahăr vanilat
1 plic de zahăr vanilat Bourbon
1 plic gelatină
2 linguri zahăr pudră
Jeleu:
400 g fructe de pădure
6 linguri zahăr tos
1 plic gelatină
Mod de preparare Rețete de prăjituri fără coacere: Cheesecake cu ricotta și jeleu din fructe de pădure
Punem în vasul robotului de bucătărie biscuiții și îi măcinăm mărunt. Adăugăm untul topit și omogenizăm.
Într-o formă de tort cu marginile detașabile așezăm compoziția și o nivelăm cu dosul unei linguri. Dăm vasul la frigider pentru cel puțin jumătate de oră, timp în care pregătim crema de brânză.
Batem bine frișcă lichidă și o dăm la rece.
Într-un vas punem brânza ricotta (puteți folosi și o crema de brânză care vă place, gen Philadelphia), coaja rasă de lămâie, zahărul pudră, zahărul vanilat și cel Bourbon, smântâna și fulgii de cocos. Se amestecă totul foarte bine.
Înmuiem gelatina pentru 10 minute în apă și apoi o încălzim ușor pe bain-marie, o încorporăm ușor în frișcă și apoi toată frișca în crema de brânză. Turnăm compoziția peste blatul de biscuiți și dăm la frigider.
Pofta bună!
Rețete de prăjituri fără coacere: Bomboane raw pentru copii
Rețeta de Iulia_bada
Ingrediente Bomboane raw pentru copii
curmale fără sâmburi (cam 150 grame)
stafide,
nuci (6 nuci am folosit eu)
nucă de cocos,
pudră de roșcove (opțional)
semințe susan / in
nucă de cocos
Mod de preparare Bomboane raw pentru copii
Am mixat ingredientele în blender și le-am amestecat. Eu nu am adăugat miere, întrucât curmalele sunt deja foarte dulci, iar compoziția s-a legat foarte bine (curmalele fiind foarte fragede). Dacă nu aveți curmale atât de moi, încât să se lege compoziția, puteți stoarce câteva picături dintr-o portocală. Pasta astfel obținută am modelat-o în forme sferice pe care le-am tăvălit prin semințe de susan, nucă de cocos (după preferințe).
Pofta bună!
