Două comori ale toamnei, pline de vitamine. Cum le prepari acasă ca să păstrezi cât mai mult din beneficiile lor
Odată cu venirea frigului, tot mai mulți români caută soluții naturale pentru a-și completa alimentația cu vitamine. Două dintre cele mai cunoscute fructe ale toamnei, cătina și măceșele, revin în centrul atenției datorită conținutului de vitamina C și antioxidanți. Din ele pot fi pregătite acasă ceaiuri, piureuri și siropuri, însă modul de preparare face diferența atunci când vrem să păstrăm cât mai mult din valoarea lor nutritivă.
Folosite de generații întregi în gospodăriile românești, cătina și măceșele sunt apreciate atât pentru gustul lor acrișor, cât și pentru substanțele nutritive pe care le conțin. Deși sunt promovate adesea drept „superalimente”, specialiștii atrag atenția că acestea nu fac minuni și nu înlocuiesc tratamentele medicale. Consumate însă în cadrul unei alimentații echilibrate, pot reprezenta o sursă valoroasă de vitamine și compuși antioxidanți, mai ales în sezonul rece.
De ce sunt cătina și măceșele atât de apreciate în sezonul rece
Cătina și măceșele se numără printre fructele cunoscute pentru conținutul lor de vitamina C, nutrient care contribuie la funcționarea normală a sistemului imunitar și la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ.
Mai multe detalii pe b1tv.ro.
