Supe și ciorbe

1 kg carne de miel

1 ceapa

1 telina mica

1 pastranac mediu

3 morcovi medii

60 g orez

Sare dupa gust

4 l  apa

leustean verde

1 kg bors

2 oua pentru dres ciorba

Ingrediente

Carne cu mult os de pui(cca 300 g), de vaca sau vitel, morcov, patrunjel, ceapa(cca 250 g), 1/2 l suc de rosii, 40 g orez, patrunjel, telina, sare.

Ingrediente

1/2 kg loboda, 1/2 l bors, zeama sau sare de lamiie, sau otet, o ceapa mica, un virf de cutit de piper, 4-5 catei de usturoi, leustean, un galbenus, 100 ml smintina sau iaurt, sare.

Ingrediente

Morcov, patrunjel, o ceapa mijlocie, 1/2 kg fasole verde, un ardei, 1/2 kg rosii, frunze de patrunjel si telina, putin cimbru si sare.

Ingrediente

300-400 g carne de vaca sau de porc mai grasa, morcov, patrunjel, telina, o ceapa mijlocie, 1-2 ardei grasi, 3 rosii, 2 cartofi mijlocii, o lingura cu mazare boabe, 10-12 pastai de fasole verde…

Pentru supa:
Carnita de pui (pulpe, piept, aripioare)
100g telina
2 morcovi
1 ceapa
Vegeta
2 l apa

Ingrediente:

400 g apa, 250 g rosii, 1 ceapa, 1 morcov, 1 radacina patrunjel, 1 ardei gras, 1 lingura orez, 1 ou, 1 lingura faina, 2 lingurite unt, patrunjel verde.

10g unt, 10 g faina, 10-20 g verdeturi (care se gasesc primavara), cateva felii de franzeluta.

Ingrediente perisoare:

700 g carne tocata,1 ceapa, 1 ou, 1 felie paine, 1 legatura de marar, piper, sare.
Ciorba:

4 l apa, 1 l bors, 2 morcovi,1/2 telina,  suc de rosii/ pasta de tomate, 2 cartofi, sare, piper, leustean.

Ingrediente:

1 litru bors

1 kg coaste miel

2 morcovi

2 cepe

2 cartofi

sare dupa gust

o leg patrunjel

1 telina

1-2 bucati piept pui,
2 morcovi,
1-2 ceapa,
1 radacina de patrunjel,
1 telina mica,
200 g smantana,
2 oua,
3-4 catei usturoi,
1 legatura patrunjel,
sare,
otet sau lamaie pentru acrit,

Ingrediente

4-5 cartofi
1 morcov
1 telina mica
1 legatura ceapa verde
1 paharel orez
2 oua
2 linguri bulion
1 l bors
stevie
1 legatura leustean

Ingrediente

200 gr spanac
200 ml lapte
200 ml supa de legume sau pui
25 gr unt
1 buc praz
1 catel usturoi
2 linguri smantana
sare, piper

Ingrediente ciorbita: 1 kg carne de vita sau porc, 100g orez, 2 linguri ulei, 1 ou crud, 3-4 linguri bulion, 5 litrii apa, 2 morcovi, 150 g telina, 2 cepe

Ingrediente:

1 litru bors

6 legaturi loboda

2 morcovi

1 legatura patrunjel

4 lingurite orez

Ingrediente:

3 morcovi

1 buc telina

2 buc pastarnac

4 cartofi

1 sfert kg fasole pastai

Ingrediente: 500 g burta prefiarta, 1 os de vita, 3 morcovi, 1 radacina patrunjel, 4 catei usturoi, 2 galbenusuri crude, 250 g smantana, 4 linguri de otet, sare, 3 gogosari in otet

Ingrediente:

1/2 pui de tara, 4 cartofi, 2 morcovi, 2 cepe,  patrunjel, leustean, telina, bors, sare, bulion, jumate de ardei gras, smantana.

Ingrediente:

o bucata de burta de vita (eu o cumpar prefiarta)

un morcov

o capatana de usturoi

2 linguri de faina

2 linguri de ulei

2 galbenusuri

Ingrediente:

500 g piept vita

3 morcovi

2 ardei grasi

o telina

2 oua.

o radacina pastarnac