Supe și ciorbe

Ingrediente

1/2 kg piept de porc, 2 morcovi, 1/2 telina, 2 cepe, 2 cartofi, un ardei,o mana de orez,2 linguri  bulion, 1/2 l bors, sare, un ou,o lingura smantana

Mod de preparare

Se pune carnea la foc in apa cu sare. Se lasa sa dea un clocot ,se spumeaza. Se curata morcovii, telina ,ardeiul si ceapa si toaca-le marunt. Se curata si spala cartofii si apoi se taie in cuburi. Cand carnea

Ingrediente: capete si cozi de peste (restul corpului poti sa-l faci la cuptor cu diverse garnituri), o ceapa, un morcov, un ardei, 4 linguri bulion, o ceasca de orez, o cana zeama de varza (bors), 3 fire leustean.

Va propun ca " solutie de criza" pe timp de post borsul de fasole:

Ingrediente
300 gr fasole( grasa colorata nu alba) , 1 ceapa, 1 telina mica, 1 patrunjel, 1 morcov,taitei, cimbru obligatoriu, 1 lingura bulionpatrunjel verde, bors 300 ml, sare

CEL MAI RAPID BORS SI CEL MAI IEFTIN AR FI CEL DE CARTOFI DAR CA SA FIE SI BUN AR MAI TREBUI INBUNATATIT ASA AM AJUNS SA VA PROPUN PENTRU  "Soluta ta de criza"  BORSUL DE SFECLA.

Ingrediente

2 sfecle nu prea mari, 2 cartofi, un morcov, patrunjel,o ceapa,taitei, un ou, 2-3 linguri smantana, verdeata, sare, 2l apa, 300 ml bors
 

Avem nevoie de :un pui ,2 morcovi,2 cepe,3 cuburi maggi,sare,3 oua,faina.puiul se taie bucati si folosim la supa aripile,spatele si gatul.(pulpele le-am folosit la salata boeuf,iar pieptul l-am folosit la snitele). Punem puiul la fiert si intre timp facem taiteii…

un pui de 1 kg

o vanata

un morcov potrivit

2 cepe

un ou

cimbru

piper boabe

fidea

un ardei gras

2 litri apa

150 ml bors

150 ml bulion

2 cartofi

sare

paste

100 ml ulei

Ingrediente: cam ce am prin casa: 1 cartof, 2 ardei grasi, 1 ceapa, 1 dovlecel, 3-4 rosii, 1 telina

Ingrediente: 6 sfecle medii, 2 litri supa de pasare sau de legume, 3 linguri pasta de tomate, marar

Ciorba de vacuta

Ingrediente

600 gr carne de vita

2/3 ceasca de orez

Sare

Piper

Coriandru

Supa de ou

4 oua,100g orez,1 lingura unt (2 linguri ulei), 1 lingura faina, 3-5 catei de usturoi,

CIORBA DE GATURI ARDELENEASCA

1/2 kg gaturi
o smantana
5 catei de usturoi
2 morcovi mari