Feluri principale

Se dezoseaza pieptul de pui, se desface in mai multe bucati ,se pune o folie alimentara deasupra si se bat cu ciocanul de snitele pana devin foarte subtiri
Se dau feliile de piept mai intai prin faina .
Se bat ouale cu un praf de sare si se adauga delicatul si piperul.

Ingrediente: 400 gr.file de peste,50 gr. pasta de rosii,50 gr.faina,3 oua,30 gr.susan,100 ml ulei,sare si piper.

Ingrediente:1 pastrav mare,3 cartofi,1 morcov,1 telina,100 ml.ulei,1 pahar de vin alb,sare,piper.

Se taie legumele in cubulete

Ingrediente
 

1 kg pulpe pui

3 cartofi

2 morcovi

1 pastarnac

1 patrunjel

1 l vin alb

3-4 linguri ulei

Pentru masa de Revelion voi  pregati si ficatei inveliti in bacon ce vor completa friptura de porc si pui la gratar

Ingrediente:

500 grame ficatei

250 grame bacon

sare,piper,usturoi 

Ingrediente

1 kg muschi porc
1 litru vin alb
2-3 linguri ulei
1 capatana usturoi
foi dafin,piper
rozmarin,oregano
 

Sarmalute in foi de vita

Aveti nevoie de varza murata pe care o puneti la desarat in apa si apoi alegeti foile pentru sarmale.

Orezul se alege si se spala. ceapa, morcovul, telina se curata se spala si se dau prin razatoare. Nuca se da prin masina de tocat sa fie marunta.La tocatura se mai adauga zarzavat verde (patrunjel, marar),condimente (sare, piper, cimbru, oregano),bulion. Aceste ingrediente se pot cali daca nu aveti probleme cu stomacul (eu nu le calesc pt ca mananca si copilul si le prefer fara calire). Daca alegeti sa caliti trebuie lasata

Ingrediente:Varza acra cca 1,5 kg; 1/2 kg carne de porc, 200 g ceafa de porc afumata, 50-100 g orez,100 g ceapa, piper, ienibahar, suc de rosii(100 ml), o foaie de dafin, cimbru, marar.

Mod de preparare :Pentru sarmale este buna numai varza cu foi subtiri. Sarmalele mici se fac numai din varful frunzelor foarte subtiri, fara nervuri groase. Varza prea acra sau prea sarata se spala in 2-3 ape caldute, atit frunzele intregi cat si tocate. Carnea de porc sau amestecata cu carne de vaca si ceafa de porc se trec prin masina de tocat, impreuna cu ceapa calita

Ingrediente

-jumatate covata carne vita
-jumatate covata carne porc(nu stiu cate kg erau.stiu doar ca am dat o zi intreaga la masina carne:))
-condimente carnati
-sare
-usturoi
-mate oaie
-mate porc

Sarmale in foi de varza acra si de vita, ingrediente :
-carne tocata amestec-1kg
-1 ceapa
-1 morcov
-300g orez
-sare
-ulei
-o varza acra
-30buc foi vita
-1 ceasca zarzavat
-3 linguri bulion
-2 linguri cimbru

Ingrediente:

-1/2kg cartofi
-13buc ciuperci
-1buc dovlecel taiat felii
-1morcov taiat rondele
-1 rosie taiata rondele
-6buc copanele
-3 felii de lamaie
-sare dupa gust
-3 cani de apa
-1 cana ulei

Asa cum am promis, cele mai apetisante retete trimise de utilizatori la concursul din aceasta saptamana de la Solutia ta de criza vor fi publicate si aici, la noutati. Astazi avem o reteta neobisnuita de la crinutz: pui umplut cu sarmalute in foi de vita.

Ingrediente:

500 de grame de carne de porc grasă

500 de grame de carne de vită

200 de grame de slăninuţă afumată (tăiată felii)

2 verze murate

2 linguri zdravene de untură de porc

1 cană de orez

3 cepe

ingrediente

1 pui cam de 1,5 kg

200 g carne de porc

200g.carne de vita

100 g.ceapa ( 2 cepe mari)

 1 morcov potrivit

50 gr.orez

Ingrediente:

400g file salau

500g cartofi fierti

200g ciuperci

4 catei usturoi

1leg patrunjel

100 g smantana

2 linguri delikat

Ingrediente: 4 bucati file de pangasius, 2 oua, 5 linguri pesmet, unt, sare, piper, zeama de la o lamaie

Ingrediente

1  salau de 1 kg, 2 oua, 2 linguri de faina, 2 linguri de pesmet, sare, 100 g ulei.

Pentru ornat: mazare, lamaie si morcovi fierti

Ingrediente:

1 kg stiuca, 4-5 cartofi,  ulei, zeama de la 2 lamai, condimente, sare, piper, usturoi.

Ingrediente: merluciu file – 4buc, usturoi, cartofi – 500g, sare, ulei, patrunjel