Supă de găină. Beneficii pentru sănătate în 4 rețete minunate. Va fi greu să reziști să nu le încerci!
Supă de găină a lui Chef Liviu Balint
Fiecare bucătar are secretul lui, iar pasiunea pentru gătit și ingredientele secrete transformă orice fel de mâncare banal într-unul absolut delicios. Trucul pe care îl recomandă Chef Liviu Balint, ambasador Podravka România, este să adaugi adaugi Vegeta Gust de Gaina supei tale.
Mai ales în sezonul rece, când legumele nu au aceeași aromă intensă, Vegeta o să îmbunătățească gustul, dând savoare tuturor preparatelor. Iată și o rețetă simplă, numai bună pentru zilele “înghețate”.
Ingrediente pentru supa de găină a lui Chef Liviu Balint
- 55 g unt;
- 2 cepe tocate;
- 2 tije de țelină, tocate fin;
- 2 morcovi, tăiați rondele;
- 25 g făină;
- 1,2 l supă de găină;
- 450 g carne fiartă de găină;
- 1 lingură de pătrunjel proaspăt tocat;
- 3-4 lingurițe de Vegeta Gust de Găină;
- piper și sare, după gust.
Mod de preparare supă de găină a lui Chef Liviu Balint
Topește untul într-o cratiță mare, la foc mediu, și prăjește ușor ceapa, țelina și morcovii până când încep să se înmoaie.
Amestecă făina și lasă ingredientele să se pătrundă timp de 2 minute. Adaugă supa de găină și lasă amestecul să dea în fiert, amestecând constant. Condimentează cu sare și piper, apoi redu focul până când amestecul începe să fiarbă și lasă-l la fiert 10 minute, până când legumele devin moi.
Adaugă carnea fiartă de găină și las-o până se încălzește. Presară o linguriță, adică 3 g, de Vegeta Gust de Gaina pentru fiecare 250 ml și lasă totul la fiert încă 5 minute. La final, adaugă pătrunjel tocat și gata!
Poftă bună!
foto Pixabay.com
