Ce gătim în octombrie. 10 rețete rapide și savuroase cu fructele și legumele de sezon. Toată familia va fi mulțumită
4. Broccoli la cuptor cu brânză
Ingrediente
- 500 g broccoli
- 150 g brânză sau cașcaval
- 2 linguri ulei de măsline
- 2 căței de usturoi
- sare
- piper
- puțin oregano
Mod de preparare
Desfă broccoli în buchețele și așază-le într-o tavă. Adaugă uleiul, usturoiul mărunțit, sare, piper și oregano și amestecă bine.
Coace aproximativ 15 minute la 200°C. Presară brânza rasă și mai lasă tava în cuptor 5–7 minute, cât să se topească și să se rumenească ușor.
5. Sfeclă coaptă cu brânză și nuci
Ingrediente
- 3 sfecle medii
- 150 g brânză feta sau telemea
- 50 g nuci
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 linguriță oțet balsamic
- sare
- piper
Mod de preparare
Spală sfecla, învelește fiecare bucată în folie de copt sau aluminiu și coace-o la 190°C aproximativ 50–60 de minute. După ce s-a răcit puțin, curăț-o și taie-o felii.
Așază sfecla pe farfurie, adaugă brânza sfărâmată și nucile. Stropește cu ulei de măsline și oțet balsamic și completează cu puțin piper.
6. Varză călită la cuptor
Ingrediente
- 1 varză medie
- 1 ceapă
- 2 linguri ulei
- 200 ml suc de roșii
- 1 linguriță boia dulce
- cimbru
- sare
- piper
- 1 foaie de dafin
Mod de preparare
Taie varza fideluță și ceapa mărunt. Călește ceapa în ulei, apoi adaugă varza și las-o câteva minute până începe să se înmoaie.
Pune totul într-un vas pentru cuptor, adaugă sucul de roșii, boiaua, cimbrul, foaia de dafin, sare și piper. Coace aproximativ 40 de minute la 180°C, amestecând o dată la jumătatea timpului.
