Musaca de cartofi cu carne de curcan

Ingrediente:

1 piept de curcan

1 kg cartofi

2 cepe

verdeata

4 oua

smantana

 

 

Cartofii se pun la fiert in coaja iar pieptul de curcan se da prin masina de tocat si se inabusa putin in ulei incins, apoi se pune ceapa si se ameasteca continuu. Se adauga verdeata si se condimenteaza; Se opreste focul si se lasa sa se racoreasca. Se adauga si ouale intregi, se amesteca bine.

Cartofii se taie felii rotunde si se aseaza in tava; un rand de cartofi, unul de carne, ultimul strat sa fie de cartofi. peste toate se toarna 2 oua batute cu smantana. Se da la cuptor pana se incheaga oul.

Pofta buna!!