Nu vă vindem gogoși! Dar vă prezentăm 11 rețete de gogoși delicioase
Gogoși pufoase cu lapte cald # Rețeta 4
Reteta de la anuta22.
Ingrediente pentru gogoși pufoase cu lapte cald
500 g făină
25 g drojdie (un cubuleț)
150 ml lapte cald
70 g zahăr
2 ouă
15 ml rom
30 ml ulei
sare
vanilie
coaja de la o lămâie
Mod de preparare gogoși pufoase cu lapte cald
Jumătate din cantitatea de lapte se amestecă cu drojdia și cu făina, apoi se lasă la dospit.
Restul de lapte, împreună cu zahărul, ouăle, romul, uleiul, sarea, vanilia și coaja de lămâie, se pun într-o crăticioară pe foc. Se amestecă cu telul până când compoziția frige puțin la deget.
Se amestecă cu drojdia, apoi se pune treptat făina și se frământă bine, până când aluatul nu se mai lipește.
Se mai frământă puțin cu niște ulei călduț, ca la cozonaci.
Se lasă să crească aproximativ 40 de minute, la cald.
Se fac porții de câte o gogoașă.
Se mai lasă puțin pe masă la crescut și abia apoi se prăjesc.
La sfârșit, le-am trecut prin zahăr pudră!
Poftă bună!
Gogoși pufoase de post # Rețeta 5
Ingrediente pentru gogoși pufoase de post
- o jumătate de kilogram de făină albă
- 200 ml de apă
- 50 ml de ulei
- 4 linguri de zahăr
- un pliculeț de zahăr vanilat
- o lingură de esență de vanilie
- 25 de grame de drojdie proaspătă
- un vârf de cuțit de sare
- ulei pentru prăjit
- zahăr pudră
Mod de preparare gogoși pufoase de post
Într-un castron mic se pun drojdia, două-trei linguri de apă călduță și o lingură de zahăr și se amestecă foarte bine. Se lasă maiaua la crescut.
Între timp, într-un vas mai mare se amestecă făina, restul de zahăr, sarea și zahărul vanilat. Se pune apa la încălzit și se adaugă maiaua peste ingredientele uscate. Apa călduță se toarnă peste compoziție, împreună cu uleiul și esența de vanilie.
Aluatul se frământă bine și se lasă la crescut cel puțin 30-40 de minute. Se împarte apoi în două bucăți, din care se întind, pe o suprafață pudrată cu făină, două foi.
Cu ajutorul unui pahar se formează gogoșile și se pun la prăjit în ulei foarte bine încins. Dacă îți dorești, le poți umple cu gem sau dulceață. La final, se pudrează gogoșile cu zahăr. Se servesc calde.
Mai multe rețete sunt aici.
Imagine de Džoko Stach de la Pixabay
Citeste continuarea: 1 2
