Ce alimente nu sunt potrivite în pachetul pentru școală. 8 alegeri la care părinții ar trebui să fie atenți
4. Sandvișuri cu salam, parizer și alte mezeluri grase
Sandvișul este probabil unul dintre cele mai practice alimente pentru școală. Se pregătește repede, încape într-o caserolă și poate fi mâncat fără tacâmuri. Ceea ce contează este, în mare măsură, ce punem între feliile de pâine.
Unele mezeluri conțin cantități ridicate de sare și grăsimi saturate. Folosite zilnic, nu sunt cea mai bună alegere pentru o alimentație variată. Părinții pot alterna umpluturile și pot include legume, astfel încât sandvișul să nu însemne mereu aceeași combinație de pâine și mezeluri.
Puiul sau curcanul gătit acasă pot fi alternative, alături de salată, ardei sau castravete. Există însă un amănunt esențial: carnea gătită și majoritatea mezelurilor feliate trebuie păstrate la temperaturi sigure. Un sandviș hrănitor nu mai este o alegere bună dacă stă prea mult la cald.
Idei de pachet pentru copii, la scoala
5. Iaurturi, brânzeturi și ouă fierte fără păstrare la rece
Iaurtul simplu, brânza și ouăle fierte pot fi alimente potrivite pentru copii. Oferă nutrienți valoroși și pot completa foarte bine o gustare. Riscul apare atunci când părinții le pun într-o caserolă obișnuită, iar aceasta rămâne în ghiozdan până la prânz.
Produsele perisabile trebuie păstrate la aproximativ 4°C sau mai puțin. USDA recomandă folosirea unei genți termoizolante și a două surse de răcire pentru pachetele care conțin alimente ce necesită refrigerare. Un simplu recipient din plastic, oricât de bine închis, nu asigură temperatura necesară.
În general, alimentele perisabile nu trebuie lăsate la temperatura camerei mai mult de două ore. Dacă temperatura depășește 32°C, intervalul se reduce la o oră. Așadar, înainte să pui iaurtul sau oul fiert în pachet, gândește-te la ora la care copilul va mânca și la condițiile în care va fi păstrată mâncarea.
6. Salate cu maioneză și preparate gătite păstrate necorespunzător
O porție de paste cu carne, o salată cu ou sau o mâncare rămasă de la cină poate fi o alternativă convenabilă la sandviș. Dar preparatele gătite necesită atenție la răcire, depozitare și transport. Dacă au stat în frigider peste noapte, asta nu înseamnă că vor rămâne sigure încă patru sau cinci ore într-un ghiozdan încălzit.
În cazul salatelor cu maioneză, siguranța depinde de ingredientele folosite și de condițiile de păstrare. Preparatele făcute cu ou crud pot avea riscuri microbiologice suplimentare. Nu este suficient ca mâncarea să miroasă bine pentru a concluziona că este sigură.
Dacă alegi să trimiți copilul cu o masă gătită, folosește o metodă adecvată pentru păstrarea temperaturii: rece, pentru preparatele refrigerate, sau suficient de fierbinte, într-un termos alimentar corespunzător, pentru cele servite calde. Respectă instrucțiunile recipientului și condițiile de siguranță alimentară.
