Acizii grași omega 3, 6 și 9 – ce sunt și alimente care conțin acizi esențiali

Cunoști acizii grași omega 3, 6 și 9, dar știi care este diferența dintre ei și de ce sunt importanți în alimentație?

Cele trei tipuri de acizi grași omega 3, 6 și 9 ar trebui incluși în alimentație pentru că fiecare are rolul său.

Care sunt acizii grași omega de care ai nevoie – ce este omega

Grăsimile sunt precum cărămizile, toate realizate din acizi grași.

Acești aizi grași sunt asemenea cărămizilor folosite la ridicarea unui perete. Fiecare acid gras are un număr de atomi de carbon atașați unul de altul într-un lanț.

Unii au legături simple, iar acelea sunt considerate grăsimi saturate, cum este untul.

Legăturile duble sunt la acizii nesaturați, aici fiind incluși cele trei tipuri de omega.

Acestea sunt considerate de experți ca fiind grăsimi mult mai sănătoase decât cele saturate.

De ce se numește omega? Revenind la structura chimică, după cum știți partea de început a lanțului de carbon este denumită alpha, iar ce este la final se numește omega.

Omega 3 are această denumire de la legătura dublă de molecule care are la final 3 atomi de carbon.

Pe același principiu merge și omega 6 și 9.

 

Citeste continuarea pe libertateapentrufemei.ro