Ultimele cercetari intr-ale nutritiei au scos la iveala unele lucruri de-a dreptul surprinzatoare. Ca sa scapi de kilogramele in plus este suficient sa mananci dintr-o farfurie mica, cu o furculita mare. Specialistii de la Universitatea din Utah (SUA) au inarmat clientii unui restaurant cu furculite mari si altii cu furculite mici. „Cand te asezi la masa, scopul tau este sa-ti potolesti foamea. Daca folosesti o furculita mica, mancarea nu dispare asa de repede din farfurie. Vizual vorbind, primesti informatia ca nu ai mancat tot. Daca insa folosesti o furculita mare, mancarea dispare cu repeziciune, iar creierul primeste informatia ca a terminat, declansandu-se senzatia de satietate”, a explicat Arul Mishra, autorul studiului, citat de Men’s Health.
Un alt secret al mancatului fara sa te ingrasi il are Milton Stokes, managing partner la Asociatiei consultantilor in nutritie din New York City. El spune ca daca mananci incet, fara graba cu inghitituri mici, ai toate sansele sa te ridici satul: „In medie, iti ia cam 20 de minute pana se creeaza senzatia de satietate”.
Iata recomandarile lui Stokes.
1.Mananca cu stanga
Schimba mana cu care tii lingura/furculita de obicei. Daca esti stangaci mananca cu dreapta, iar daca esti dreptaci, cu stanga.
2. Mananca cu betigase
Chiar daca nu ai la meniu mancare chinezeasca, incearca sa folosesti begitasele. Vei sti cu siguranta cand te-ai saturat si, culmea, n-o sa ti se faca foame o ora mai tarziu.
3. Vorbeste la masa
Desi se zice ca vorbitul la masa (mai ales cu gura plina) nu e elegant, se pare ca e sanatos. Important este sa prelungesti timpul petrecut la masa pentru a se instala senzatia de satietate, fara sa mananci prea mult.
4. Bea apa
Ia o gura de apa dupa fiecare inghititura de mancare. In acest fel te vei simti cu burta plina si eviti mancatul in exces.
