Desert de casă

Ingrediente:

1 l lapte

1 cana cu orez

1 ceasca cu zahar

500g biscuiti populari, 2 plicuri de budinca (cu gust de ciocolata,  vanilie), 5 linguri cacao, 15 linguri zahar, 4 galbenusuri,2 plicuri zahar vanilat,  1,5l lapte, 700 ml apa

INGREDIENTE:

pentru 3 foi

150 gr zahar, 300 gr faina, 200 gr unt, 100 gr zahar pudra, o lingurita bicarbonat,2 linguri cacao.

CREMA: 250 gr unt, 100 gr cacao, 150 gr zahar, 50 gr ciocolata, doua pahare cu apa

2 pachete mari Piscoturi Savoiardi

8galbenusuri

750g mascarpone
500ml frisca Hulala
2 pliculete de zahar vanilinat
200g zahar pudra

1,2 kg faina
600 ml lapte
6 galbenusuri si 2 oua intregi
1 pachet de unt
1 pahar cu ulei
2 cuburi de drojdie
500 g zahar(2 cani de ceai)
1 esenta rom si 1 de vanilie
coaja rasa de lamaie si portocala
3 plicuri zahar vanilat
2 lingurite sare
 

Iti trebuie;
1 pachet cu unt
150 g zahar
3 galbenusuri
3 linguri cu lapte, apa sau iaurt
1 praf de copt
1 plic cu zahar vanilat
1 varf cutit  de sare
coaja de vanilie
 

INGREDIENTE:
1cana cu zahar tos
150 g miere de albine
1 pahar cu apa
2 albusuri
400 g alune de padure
2 plicuri zahar vanilat
1 praf de sare

ALUAT:
1 kg faina
2 cuburi drojdie
300 g zahar
4 galbenusuri
400 ml lapte
100 g unt
100 g ulei
1esenta de rom
1 esenta de vanilie
 

INGREDIENTE FOLOSITE:
1kg faiana alba de calitate(trei nule-OOO)
3 oua intregi+2 galbenusuri
un ou pentru uns deasupra
o cana zahar-300g
300ml lapte dulce+o ceasca iaurt
un pachet cu unt +3 linguri ulei (sau untura)
2 cuburi de drojdie
vanile, coaja de lamaie, de portocala
 

INGREDIENTE:

1 cana untura

1/2 cana bors

1 bucatica drojdie (cat o maslina)

1 praf de sare

1 lingura zahar

3 cani cu faina

INGREDIENTE:
6 oua
12 linguri de zahar
12 linguri de ulei
24 linguri cu faina
1 lingurita amoniac
 1 praf de sare

UMPLUTURA:

Ingrediente: 300 gr  zahar  , un pachet  de  margarina,5  oua , 3  linguri  cacao,1 cescuta  lapte,praf  de 

                     copt,  10 linguri  de  faina

Mod  de  preparare: Se  topeste  margarina  la  foc  mic   , se  adauga   zaharul  si  cele  3  linguri  de  cacao..se lasa  sa  clocoteasca  1  minut  . Din  glazura  obtinuta  se  separa  15 linguri..Separat  se  bat  albusurile

Ingrediente 

8 oua, 200 g zahar, 1 l lapte, 150 g zahar tos pentru caramel, 1 zahar vanilat.

Mod de preparare Intr-o cratita de 2 l zaharul se caramelizeaza. Dupa ce s-a format putina spuma la suprafata, cratita se ia de pe foc si se invirteste in asa fel incit sa se tapeteze pina la jumatatea ei cu zaharul ars

Ingrediente

Aluatul: 250 g faina,100 g nuci mcinate, 150 g unt, 150 g zahar pudra, 30 g cacao, un plic cu zahar vanilat, 3 galbenusuri, 30 ml rom.Bezelele:3 albusuri, 210 g zahar tos, o lingura zeama de lamiie.Crema:50 g unt, 50 g marmelada fina sau crema de tort.

Mod de preparare

Intr-un castron, se freaca untul moale cu zaharul, se adauga pe rind, galbenusurile, amestecind dupa fiecare, apoi romul, si la urma,faina, impreuna cu nuca macinata si cacaua neparat cernuta prin sita de sirma inoxidabila.Se amesteca cu lingura si apoi cu mina, pina cind se incorporeaza toate, fara sa se framinte.Compozitia va fi virtoasa.Dupa ce a stat la rece o ora, se ia din compozitie cite o bucata…

Ingrediente:

1 pachet foi placinta

800 gr branza dulce

400 gr zahar (sau dupa gust)

2 pliculete zahar vanilat

4 oua

esente (rom, vanilie)

Va prezentam reteta pentru 10 cozonaci deliciosi facuti in casa, din ingrediente naturale, sanatoase si controlate de mana noastra, pentru desfatarea intregii familii in aceste zile de sarbatoare, asa cum ne-o prezinta dna Virginia Musat, prietena comunitatii Sfatul Parintilor.

pentru 10 cozonaci

Ingrediente

3.5 kg faina alba
1 lingura sare
200 gr zahar
1 l lapte caldut
4 galbenusuri + 4 oua intregi
150 gr unt (sau margarina)
200 ml ulei

200 g de ciocolata de post (varianta amaruie cea care are doar unt de cacao)
-70 g margarina vegetala
-1 lg de apa
-2 lg whisky
-cacao
*eu am pus optional 5-6 lg de frisca batuta vegetala care mi-a ramas de la alta prajitura
* iar eu whisky-ul l-am scos

De sarbatori eu pregatesc masa cu produse cat mai naturale.

Deoarece am invitati voi avea meniu variat. Meniul pentru copii cuprinde  o ciorbita de pui de casa, sarmalute de piept ce curcan, crap la cuptor, turta dulce si tort. Gatesc cat mai natural folosind doar condimente in starea lor naturala pe care le macin pe loc. Voi propune reteta care ii face pe copii sa danseze pe langa cuptor :turta dulce.

Iti trebuie:
1 kg faina
500 ml apa(sau lapte)
6 linguri ulei
  un cub drojdie proaspata(cat o nuca)
1 lingurita sare
1 lingurita de zahar