Prea multa/prea putina vitamina C
Organismul uman nu poate face fata unui nivel ridicat de vitamina C. Peste 2000 mg de vitamina C la adulti poate duce la tulburarea activitatii stomacului, crampe si diaree. Dozele mari pot duce, de asemenea, la aparitia pietrelor la rinichi.
In anii 1700, marinarii sufereau crunt de pe urma lipsei de vitamina C din organism. Multi mureau din cauza scorbutului, afectiunea cauzata de privarea organismului de vitamina C. In vremurile moderne, aceasta boala este destul de rara, insa persoanele care nu mananca o dieta echilibrata, fumeaza, abuzeaza de alcool sau droguri pot avea un nivel mai scazut de vitamina C. Acest lucru se traduce in plan medical prin aparitia unor boli precum cancerul, afectiuni ale rinichilor. Mai pot aparea simptome precum oboseala cronica, inflamarea si sangerarea gingiilor, slabirea dintilor, dureri de incheieturi, ingrosarea pielii, vindecarea inceata a ranilor.
Top surse de Vitamina C pentru tine si copilul tau
Iata 7 dintre ele:
1. Papaya
Desi nu este un fruct foarte consumat la noi, o papaya de mici dimensiuni (157 g) contine 95,6 miligrame. In plus, acest fruct exotic mai contine vitamina A, acid folic si fibre.
2. Ardei gras rosu
230 g de ardei gras rosu contin 190,3 miligrame. Aceeasi cantitate de ardei gras verde contine 119,8 miligrame.
3. Broccoli
148 g de broccoli contin 132 miligrame. Iata un motiv in plus sa consumi aceasta delicioasa leguma.
4. Napi
Nici napii nu sunt foarte consumati la noi. Cu toate acestea, aproximativ 500 g de napi contin 160,8 miligrame. Se mai adauga vitaminele A, C si K, precum si alti fitonutrienti si fibre.
5. Capsune
Delicioasele fructe de primavara contin 86,5 miligrame (per 147 g). In plus, capsunele previn degenerarea cognitiva.
6. Kiwi
Micutele fructe verzi contin aproximativ 137,2 miligrame/bucata.
7. Conopida
O capatana cu un diametru de aproximativ 10 cm are 127,7 miligrame si numai 66 de calorii.
Mentiuni speciale
Nu la fel de multa vitamina C decat portocala, insa suficient de multa incat sa merite a fi bagate in seama sunt varza de Bruxelles (48,4 mg), cartofii dulci (35,3 mg) si pepenele galben (49,2 mg).
Sursa: webmed.com
foto: pixabay.com
