Pe Maria Gorban am întâlnit-o cu ani în urmă la festivalul ProEtnica de la Sighișoara. Reprezenta comunitatea de ucraineni din comuna Ulma și mă-mbia să gust din bucatele specifice comunității sale… bucate ucrainene după retete romanesti. Adicătelea, împământenite la noi și asimilate de întregul sat, de întreaga comună.
De aceea, probabil, multe dintre preparatele satului poartă două nume: unul românesc și altul slav. Cum este cazul și cu acești „colțunași”, numiți deopotrivă și „vereneche” ori „vareniki”… Pe mine mă interesează însă mai puțin cum li s-a zis la botezul lor și mai mult cum se pregătesc, după o rețetă unică, și-n casele de români și-n cele de ucraineni, din Ulma.
Citeste continuarea aici.
- Curiozitate: Pune un pahar cu apă și sare sub pat în această seară. Efectul te va uimi!
Suflete pereche sau parteneri karmici? Testul simplu care îți arată adevărul despre relația ta
Vrei să vezi mai rapid articolele sfatulparintilor.ro? Google a adus în România funcția „Surse preferate”! Cum să bifezi sfatulparintilor.ro ca să nu ratezi noutățile de la noi
