Rețete rapide. Sunt gata în 10 minute. Ești gata să le încerci?

Rețete rapide #7. Bruschette cu brânză de capră

Simple, elegante și foarte gustoase, aceste bruschette pot fi o opțiune rapidă atunci când se anunță vizitatori și n-ai timp să gătești ceva elaborat.

Ingrediente

• 150 g de brânză proaspătă de capră
• 2 roșii uscate la soare în ulei de măsline, scurse
• 1/4 ceașcă de arpagic verde tocat
• 1 1/2 linguri de ulei de măsline extravirgin, plus puțin ulei pentru uns pâinea
• baghetă feliată, 16 felii

Mod de preparare

Pâinea poate fi prăjită în prealabil.

Amestecă la blender brânza, uleiul de măsline, roșiile uscate și arpagicul, până obții o cremă fină, aproximativ 30 de secunde.

Preîncălzește cuptorul.

Unge bruschettele cu ulei de măsline pe ambele părți. Dă la cuptor până devin aurii, aproximativ 2 minute pe fiecare parte.

Întinde crema de brânză pe feliile de pâine, dă din nou la cuptor pe hârtie de copt, până când capătă o culoare maronie sau se topește brânza, 2-3 minute. Scoate pe un platou. Se servesc fierbinți.

Poftă bună!

Rețetă creată de Judith Finlayson

Rețete rapide #8. Lipie cu piersici caramelizate, brie și miere

Dulce, savuros și crocant. Merită încercat!

Ingrediente

• 12 bucăți de lipie, tortillas
• 1 piersică feliată și sotată cu cimbru mărunțit
• 100 g brânză brie feliată subțire
• 1/4 ceapă roșie sotată în unt până la caramelizare
• 1/4 ceașcă de miere

Mod de preparare

Așază două tortillas pe o suprafață plană. Pune porții egale de piersici, ceapă și brânză brie pe fiecare lipie, un sfert din întreaga cantitate, la fiecare. Asezonează cu sare și piper după gust. Așază tortillas una peste alta și pune o a treia tortilla deasupra pentru a completa trei straturi. Apasă ferm. Procedează la fel cu celelalte lipii. Pune într-o tigaie unsă cu puțin ulei sau la grill și coace până când devin aurii, apoi întoarce pe partea cealaltă. Taie în triunghiuri și toarnă pe deasupra feliilor miere.

Poftă bună!

Rețetă creată de Chris Santos

Rețete rapide #9. Ciuperci cu usturoi și sherry

Un preparat clasic, foarte ușor de pregătit.

Ingrediente

• 230 g ciuperci
• 4 căței de usturoi zdrobiți
• 3 linguri de unt
• 1/2 ceașcă de sherry de bună calitate
• 1 lingură de arpagic verde mărunțit

Mod de preparare

Pune două linguri de unt într-o tigaie. Adaugă ciupercile, asezonează cu sare și piper după gust și lasă la sotat 2-3 minute, până când ciupercile încep să se caramelizeze. Adaugă usturoiul pisat și lasă la foc până când usturoiul capătă o culoare auriu-maronie.

Ia cratița de pe foc și adaugă cu atenție sherry. Amestecă bine, apoi adaugă lingura de unt și arpagicul. Adaugă sare și piper după gust.

Poftă bună!

Rețetă creată de Jason McClure

Rețete rapide #10. Ardei gras galben umplut cu pui afumat

Un preparat contrastant. Gustul dulce al ardeiului gras galben intră în combinație cu gustul afumat al puiului.

Ingrediente

• 1 ceașcă de pui afumat mărunțit
• 1 lingură de roșii uscate la soare mărunțite
• 1 lingură de ceapă roșie tocată fin
• 1 lingură de maioneză
• 1 linguriță de muștar Dijon
• 1 ardei gras galben tăiat în felii-bărcuțe, 8 felii
• 1 linguriță de pătrunjel proaspăt tocat

Mod de preparare

Amestecă într-un bol puiul cu roșiile, ceapa, maioneza și muștarul până se omogenizează. Așază feliile de ardei pe un platou, astfel încât scobitura să fie în sus. Umple „bărcuțele” cu amestecul de pui afumat și garnisește cu pătrunjelul proaspăt tocat. Le poți prepara și înainte să îți vină musafirii. Le poți ține până la 3 ore în frigider, acoperite cu folie. Dar pătrunjelul presară-l la servire.

Poftă bună!

Rețetă creată de Judith FinlaysonI

Sursa: oprah.com

Image by -Rita-?‍? und ? mit ❤ from Pixabay

Citeste continuarea: 1 2 3