Reteta de paine turceasca a doamnei Kureysa din telenovela turceasca Legea pamantului (Euforia TV): Pide

Cine a fost macar o data in Turcia, in vacanta, si a degustat bunatatile culinare turcesti este imposibil sa nu fi ramas “indragostit” de preparatele lor. Si toate acele feluri minunate de mancare sunt mereu insotite de PIDE, faimoasa paine turceasca despre care este vorba si in reteta care urmeaza. Mai exact, doamna Kureysa, faimosul personaj din telenovela turceasca “Legea pamantului”, difuzata de Euforia TV de luni, 6 aprilie, ora 20.00, detine secretele celei mai savuroase paini turcesti.

 

Ingrediente

1 kg de faina tip “000”, de cea mai buna calitate (750 gr pentru aluat, restul se pastreaza pentru framantat)

50 gr drojdie proaspata

500-600 ml lapte integral, (3,5% grasime)

1 lingura de zahar tos, alb

1 lingura de sare

3 linguri ulei de masline extra virgin

2-3 galbenusuri de ou

O mana de seminte de susan

O mana seminte dovleac

 

Reteta completa o gasesti in sectiunea Retetele Tale.