Drojdia de bere este un ingredient utilizat la prepararea berii si a painii. Drojdia de bere este derivata din ciuperca Saccharomyces cerevisiae.
Ea este folosita pe post de supliment nutritiv si este bogata in crom si vitamina B.
Drojdia de bere este considerata probiotic si poate fi folosita pentru a ajuta digestia.
Drojdia de bere – Beneficii
Drojdia de bere contine organisme vii mici (microflora) care ajuta la functionarea optima a tractului digestiv.
Drojdia de bere este bogata in:
- Crom
- Proteine
- Seleniu
- Potasiu
- Fier
- Zinc
- Magneziu
- Complexul de vitamine B (tiamina, riboflavina, acid folic etc.)
Proprietatile probiotice o recomanda in tratarea unor tulburari ale sistemului digestiv:
- Diaree cauzata de antibiotic
- Diareea calatorului
- Sindromul colonului iritabil
- Colite cauzate de clostridium difficile
- Intoleranta la lactoza.
Drojdia de bere – Efecte adverse
Cere sfatul medicului inainte sa iei drojdie de bere. Suplimentele alimentare care au la baza drojdie de bere pot interactiona cu alte medicamente.
Cele mai comune efecte adverse ale drojdiei de bere sunt balonarea, gazele in exces, migrene.
Nu mai consuma drojdie de bere si mergi imediat la medic daca ai dureri in piept, simti gatul sau pieptul congestionat, ai dificultati de respiratie. Aceste semne pot indica o reactive alergica la drojdie.
Drojdia de bere – Riscuri
Drojdia de bere poate fi consumata fara o preparare specifica. Ea exista sub forma de pudra, fulgi sau poate fi adaugata in mancaruri sau bauturi.
Este indicat sa nu iei drojdie de bere fara sa ceri sfatul medicului. Acesta iti poate recomanda sa incepi cu portii mici, pentru a verifica potentialele efecte adverse.
Drojdia de bere poate interfera cu urmatoarele medicamente:
– medicamente impotriva depresiei (pot creste tensiunea arteriala si duce la atac de cord)
– medicamente puternice impotriva durerii (din clasa narcoticelor)
– medicamente impotriva diabetului (scade prea mult glicemia)
Nu consuma drojdie de bere daca esti insarcinata sau alaptezi, daca suferi de boala Chrohn sau ai avut multiple infectii cauzate de ciuperci.
De asemenea, nu lua suplimente cu drojdie de bere daca ai alergie la fungus sau ai sistemul imunitar slabit.
Sursa: healthline.com
