Cele mai SĂNĂTOASE și cele mai TOXICE alimente din farfuria ta. Clasamentul care te face să vezi mâncarea cu alți ochi
Uleiul de măsline extravirgin – grăsimea ideală
Uleiul extravirgin, presat la rece, este bogat în antioxidanți (polifenoli) și grăsimi mononesaturate care protejează inima. Este pilonul dietei mediteraneene și este corelat cu longevitatea. Folosit crud sau la gătit ușor, își păstrează proprietățile antiinflamatoare. Este o grăsime naturală, neprocesată, pe care corpul o recunoaște și o utilizează eficient.
Uleiurile rafinate – grăsimile cele mai problematice
Uleiurile rafinate trec prin procese industriale cu temperaturi foarte ridicate, dezodorizare și solventi, ceea ce creează grăsimi oxidate și reziduuri nedorite. Aceste uleiuri, consumate frecvent, cresc inflamația și afectează raportul sănătos de omega-6 / omega-3. Sunt omniprezente în fast-food, snacksuri și dulciuri procesate. Prin modul de obținere, devin exact tipul de grăsime pe care corpul o gestionează cel mai greu.
📚 Surse
- VeryWell Health
- Harvard School of Public Health
- Mayo Clinic
- Cleveland Clinic
- American Heart Association
- Yuka
ID 36874198 © Utiwamoj | Dreamstime.com
Citeste continuarea: 1 2 3 4 5 6 7
