Daca vrei sa cumperi „branza medicinala”, atunci trebuie sa te înscrii pe lista de asteptare. Obtinuta din laptele caprelor hranite cu plante medicinale specifice solurilor sulfuroase si saraturoase, acest produs alimentar si-a capatat deja notorietatea.
La 5 km de Vulcanii Noroiosi, 200 de capre pasc o vegetatie neobisnuita pentru ele, dar obisnuita pentru solurile sulfuroase si saraturoase din zona. Catina, gherghina sunt numai cateva plante specifice solurilor din zona, stiut fiind faptul ca, pe astfel de sol, nu orice planta se adapteaza. Toate sunt considerate plante medicinale, la fel ca si laptele obtinut de stapanul turmei de animale. Laptele este putin mai sarat, branza la fel, asa ca ambele au alt gust. Laurentiu Militaru are 38 de ani si doar de 3 ani se ocupa de cresterea caprelor metisate din rasele romanesti cu cele elvetiano-franceze Saanen. Tanarul spune ca nu si-a laudat niciodata branza medicinala pe care o face, dar nici lipsa de clienti n-a dus niciodata. Vin cumparatori din Bucuresti, Brasov, si evident, Buzau, si se inscriu pe lista de asteptare pentru o branza din zona Vulcanilor Noroiosi. Laptele caprelor sale este atat de bun, incat unii clienti prefera sa consume branza la fiecare masa, in locul painii.
Citeste continuarea pe AntenaSatelor.ro.
Credit foto: AntenaSatelor.ro
