Shop
Ultimele 100 de articole

Ce efecte miraculoase are galbenusul de ou

28 septembrie 2017, , Vizualizări: ...
galbenus ou - sfatulparintilor.ro - pixabay_com - egg-1460404_1920

Doua galbenusuri de ou contin de doua ori mai multi antioxidanti decat un mar. Aceasta este ipoteza sustinuta de cercetatorii de la Universitatea din Alberta (Canada), citata de MedDaily. In urma analizelor efectuate pe galbenus, ei au tras concluzia ca acesta contine doi aminoacizi cu proprietati antioxidante deosebite. Altfel spus, doua galbenusuri contin de doua ori mai multi antioxidanti decat un mar mediu si echivalentul a 25 de grame de afine. Ele sunt benefice astfel in prevenirea unor probleme de sanatate precum cancerul sau bolile cardiovasculare.

 

Efectul lor terapeutic este insa diminuat la jumatate in cazul in care sunt fierte sau prajite si chiar mai mult in cazul prepararii la microunde.

 

In cadrul aceluiasi studiu, oamenii de stiinta au identificat si mecanismul de actiune al proteinelor din ou. Acestea sunt transformate sub influenta enzimelor din stomac si intestinul subtire si favorizeaza producerea de substante chimice care pot duce la scaderea tensiunii arteriale.

 

 

Cercetatorii canadieni vor continua studiul pentru a identifica intreaga gama de antioxidanti pe care o contine un ou.

 

Foto: dreamstime.com

Loading...
Organic India
Disney
Scrie și tu
Nu necesită conectare click aici pentru toate intrebarile
Aboneaza-te
la Newsletter-ul zilnic
Primeste pe mail noutatile Sfatulparintilor.ro. Citeste politica de confidentialitate.

Recomandări

Cele mai noi

Vezi cele mai noi 100 de articole

Cele mai citite din categorie

Meniu