Inainte de a prepara dovleacul pentru desert, nu uita sa nu arunci semintele. Pastreaza-le pentru a te bucura de o multime de beneficii pentru sanatatea ta si a familiei tale.
Semintele de dovleac sunt o sursa excelenta de fitonutrienti: magneziu, mangan, fier, cupru, triptofan, zinc, fosfor si multe altele care aduc o multime de plusuri sanatatii.
1. Triptofan
Se transforma in organism in niacina si serotonina, hormoni care declanseaza strarea de bine si inlatura depresia.
2. Glutamat
Ajuta la producerea unei substante neurochimice care reduce stresul si anxietatea, generand totodata gustul dovleacului.
3. Zinc
Intareste sistemul imunitar si ajuta la combaterea osteoporozei.
4. Fitosteroli
Reduc colesterolul rau (LDL) si il cresc pe cel bun (HDL). De asemenea, fitosterolii au fost corelati in studii cu prevenirea diverselor forme de cancer, in special cancerul de san si cancerul de prostata. Totodata, specialistii spun ca substantele continute de semintele de dovleac ajuta barbatii care sufera de hiperplazia benigna de prostata.
Citeste continuarea: 1 2
