Calciul are un rol esential in cresterea si dezvoltarea sistemului osos, in mineralizarea osoasa, in preventia osteoporozei, in contractiile musculare, in contractiile miocardului (muschiul inimii), in menstruatie, in coagulare, in buna functionare a sistemului nervos etc. Calciul este, astfel, un mineral indispensabil vietii, fiind implicat in nenumarate procese metabolice si avand roluri esentiale in viata tuturor celulelor corpului.
Iata 7 preparate bogate in calciu. Fa-le si tu!
- Sardine la gratar cu aioli
Sardinele pot fi micute insa sunt bogate in calciu, in grasimi sanatoase si, in plus, au o savoare aparte. Incearca sardine proaspete cu gratar si cu sos aioli.
– Sardine (85 grame): 325 mg calciu
– sos aioli (2 linguri): 21 mg calciu.
- Salata rucola
Cand este vorba despre legumele cu frunze verzi, rucola este un superaliment: bogat in vitamine si calciu. Adauga putin parmezan si o mana de migdale pentru o salata sanatoasa si gustoasa.
– rucola (1 cana): 125 mg calciu;
– migdale (12): 35 mg de calciu;
– parmezan (1 lingura): 55 mg calciu.
- Pizza cu blat subtire
O pizza cu blat subtire cu topping-urile potivite poate fi o sursa excelenta de calciu. Si asta inainte de a adauga branza. Incepe prin a pune somon dintr-o conserva si multa rucola pentru o pizza care furnizeaza mai mult calciu decat un pahar mare de lapte.
– Somon (85 grame): 325 mg calciu;
– rucola (o cana): 125 mg calciu;
– blat subtire pizza: 113 mg calciu.
