Ce se pune în congelator pentru iarnă și cât costă. Lista alimentelor pe care merită să le pregătești acum
Fasolea verde
Fasolea verde este foarte potrivită pentru congelare, dar în octombrie nu mai este întotdeauna suficient de ieftină proaspătă încât să merite cumpărată special pentru stoc.
În acest caz, merită să compari cu varianta deja congelată, care în prezent se găsește în jur de 9-18 lei/kg, în funcție de ambalaj.
Dacă o cumperi proaspătă, spal-o, curăț-o, taie capetele și blanșeaz-o aproximativ 3 minute înainte de congelare.
Morcovii
Morcovii sunt ieftini și merită puși în amestecuri pentru supe și ciorbe. Prețul este în jur de 3,49 lei/kg.
Poți cumpăra 3 kg cu aproximativ 10-11 lei. Curăță-i, taie-i rondele sau cuburi, apoi blanșează-i aproximativ 2 minute dacă sunt feliați sau tăiați cubulețe.
Este foarte practic să îi combini cu țelină, ardei și verdeață și să faci pungi direct pentru ciorbă.
Țelina și sfecla
În această perioadă, unele dintre cele mai ieftine legume sunt:
- sfeclă roșie: aproximativ 1,89-2,49 lei/kg;
- țelină: aproximativ 3,99 lei/kg.
Nu toate trebuie congelate separat, dar sunt excelente în amestecuri pentru ciorbă. De exemplu, pentru un amestec de 5 kg format din morcov, ceapă, țelină, ardei și puțin pătrunjel, costul poate rămâne în jur de 25-35 de lei, în funcție de proporții și de prețul ardeiului.
