LALY

INGREDIENTE -500 gr carne de purcel -1 ceapa -2 rosii -2 morcovi -1 telina -1 pastarnac -2-3 linguri bulion -leustean verde -bors dupa gust PREPARARE: Se taie carnea (in cazul meu am folosit oase de purcel,asta a fost dorinta baiatului

INGREDIENTE -3 morcovi -1 telina mijlocie -1 pastarnac -2 cepe -500 gr carne de pui -2-3 oua -1 ceasca de gris -patrunjel tocat -sare dupa gust PREPARARE: Se spala carnea de pui bine si se pune la fiert. Zarzavatul se

INGREDIENTE -1oo gr kaizer sau bacon -100 gr masline verzi si negre -250 gr faina -50 gr cascaval ras -250 ml lapte -50 ml ulei -1 ou -1/2 pachet de drojdie -1 lingurita sare -1 ou pentru uns PREPARARE: Se

INGREDIENTE: -500 g ciocanele de pui -1 ceapa -3 catei de usturoi -foi de dafin,piper,cimbru -500 ml suc de rosii -1 pahar de vin alb (100 ml) -patrunjel tocat -3 linguri cu ulei -2 cutii rosii in bulion PREPARARE: Se

INGREDIENTE -2 kg faina -40 g drojdie proaspata -1 lingurita sare -200 g zahar tos -2 oua -coaja de la o lamiie -1,5 l apa minerala -1 l ulei -1 fiola esenta de lamaie -100 ml lapte PREPARARE: Din drojdie,lapte

INGREDIENTE -4 oua -1 pachet de unt -100 gr stafide -200 gr zahar -300 gr faina -esenta rom,lamaie,etc -un praf de sare -4-5 linguri de rom PREPARARE; Se lasa untul sa se inmoaie la temperatura camerei.Stafidele se lasa la inmuiat

INGREDIENTE ALUAT: -300 ml apa minerala -300 ml ulei -un praf de sare -faina cat cuprinde UMPLUTURA: -dovleac -zahar -scortisoara macinata PREPARARE: Se amesteca apa minerala cu uleiul si un praf de sare.Se adauga faina pana iese un aluat tare,bun

INGREDIENTE ALUAT: -1 kg faina -sare -2 linguri ulei de masline -apa calduta   UMPLUTURA: -800 gr carne tocata amestec (porc si vita) -1 ceapa -1 ou   PREPARARE: Intr-un castron se pune faina,sarea si uleiul.Se adauga cate un pic

INGREDIENTE -1 kg de cartofi -100 gr branza telemea -2 oua -5 linguri de faina -sare -piper -ulei PREPARARE; Se fierb cartofii in coaja,se curata apoi se paseaza ca pentru piure. Se amesteca cu ouale,faina si branza.Se condimenteaza dupa gust.Se

INGREDIENTE -1 kg cartofi -800 gr carne -2 cepe potrivite -200 ml suc de rosii -1 ou -1 lingura de unt -sare,piper -patrunjel verde PREPARARE: Punem cartofii la fiert in coaja dupa ce i-am spalat bine.Intre timp pregatim umplutura:tocam ceapa

INGREDIENTE -200 gr faina -6 oua -100 gr masline negre fara samburi -100 gr masline verzi fara samburi -400 gr sunca,salam,kaizer su ce mezeluri aveti -150 gr telemea de oaie -200 ml lapte -2 felii de gogosar murat -4 linguri

INGREDIENTE -5 kg de vinete -2 kg ardei gras rosu -2 kg gogosari -1 kg ceapa -500 ml ulei -1 l bulion de rosii -sare,piper,foi de dafin PREPARARE: Se coc pe rand vinetele,ardeii si gogosarii.Vinetele se lasa la scurs aproximativ

INGREDIENTE -vinete -ulei -aspirina PREPARARE: Se aleg vinete coapte,sanatoase.Se coc,apoi se lasa sa se scurga.Dupa ce s-au scurs se pun in borcane sterilizate in prealabil. Se lasa distanta cam de 1 cm deasupra fiecarui borcan.Punem deasupra o aspirina si se

INGREDIENTE -2kg de conopida -500 gr ardei gras rosu -500 gr morcovi -5 dovlecei -2-3 radacini de hrean -350 ml otet -50 gr zahar -50 gr sare -2 l apa -piper boabe -frunze de marar PREPARARE: 1.Se spala legumele si

Ingrediente: -5 kg gogosari taiati in sferturi sau jumatati -1 kg zahar -150 gr sare -1 kg otet -foi de dafin,boabe de mustar -boabe de piper -crengute de visin   Preparare: 1.Se spala gogosarii si se sterg.Se taie jumatati daca

Ingrediente: -castraveti cornisor -zahar -sare grunjoasa -otet -marar -ceapa -boabe de mustar Preparare: 1.Se spala castravetii si se taie la capete.Ceapa se curata si se taie rondele. 2.Se pun in borcanele de 800 gr ceapa taiata rondele,apoi castravetii in picioare.Se

Ingrediente: -prune -zahar -apa   Preparare: 1.Se spala prunele si se lasa la scurs.Se spala borcane de 800 gr,apoi se sterilizeaza in cuptorul incins cu usa intredeschisa. 2.Se asaza prunele in borcane,peste care se adauga 3 linguri de zahar.Se completeaza

INGREDIENTE Aluat: -400 gr faina alba -150 gr cartofi -180 ml apa calduta -30 gr untura 25 gr drojdie -1 lingura ulei de masline -sare TOPPING: -250 gr carnaciori proaspeti, de preferinta cat mai uscati si cu grasime cat mai

Ingrediente 1 kg cartofi (eu am pus si albi si rosii) 2 ardei grasi verzi 1 ardei gras rosu 1 morcov 2 cepe 500 g carne macra (fara grasime) 50 ml ulei 3 linguri pasta de tomate leustean verde  

Ingrediente: 1 kg faina 500 ml lapte 3 oua 1 lingurita de sare 50 gr drojdie 100 ml ulei 50 ml ulei pentru uns seminte de mac