Într-o lume care abundă de site-uri şi bloguri cu reţete, mulţi nu se mai obosesc să ţină minte vreuna. Dau fuga la computer, o căutare şi gata: reţetele dorite apar una câte una. Mii se sfaturi, mii de ingrediente, poate pe unele nici nu le ai în casă. Dacă eşti novice într-ale bucătăriei, e cazul să fii atent, iar dacă eşti specialist deja, e timpul să-ţi testezi cunoştinţele. Iată 8 reţete pe care trebuie neaparăt să le ştii pe de rost, fără ingredinte, fără măsurători.
Reţeta #1: Somon la cuptor
Peştele te poate păcăli şi când îl cumperi şi când îl prepari. Ca să fii sigur că faci totul ca la carte şi nu ai surpriza că n-ai pregătit suficient peştele, pune toate ingredintele în tava de copt apoi acoper-o cu folie de aluminiu şi dă la cuptor pentru 15 minute. Sugestie: somon, roşii şi sos pesto.
Reţeta # 2: Pui la cuptor
Pentru a obţine crusta aurie şi uşor crocantă a puiului băgat la cuptor nu trebuie decât să desprindeţi puţin pielea şi să puneţi câteva cubuleţe de unt între piele şi carne. Apoi îl ungi cu ulei şi cu toate ierburile aromate care îţi plac. Îl dai la cuptor şi gata. N-ai avut nevoie de o reţetă complicată.
