Persoanele care vor sa slabeasca ar trebui sa-si inceapa dimineata cu un mic dejun bogat in proteine care contine si oua. Oamenii de stiinta de la Universitatea din Missouri au descoperit ca proteinele ingerate dimineata tin pofta de mancare si senzatia de foame departe seara. Practic, micul dejun bogat in proteine regleaza pofta de mancare, mai ales in ceea ce priveste ciugulitul seara.

Heather Leidy, profesor in cadrul Departamentului de Nutritie al Universitatii din Missouri, a efectuat un studiu la care au participat 20 de tinere supraponderale si obeze, cu varste cuprinse intre 18-20 de ani. Leidy a constatat ca acestea aveau prostul obicei de a sari peste micul dejun.

Dieta pe baza de oua

In cadrul studiului intins pe mai multe saptamani, tinerele au inceput sa manance dimineata, fiind impartite in doua grupe: unele care mancau un mic dejun bogat in proteine cu un ou in compozitie si altele care mancau cereale cu lapte sau iaurt. Caloric, ambele forme de mic dejun aveau o valoare nutritional de 350, diferentele fiind facute de continutul nutritional: micul dejun cu ou era axat pe proteine, in timp ce micul dejun cu cereale pe carbohidrati cu eliberare treptata.