De ce poftesc vegetarienii la carne? Afla raspunsul nutritionistilor
Multi vegetarieni, chiar si cei care au adoptat acest stil de viata de peste 10 ani, au fost suprinsi de sentimentul ca o dieta bazata exclusiv pe legume si fructe nu este cel mai bun lucru pentru sanatatea lor. Uneori, se simt obositi, nesanatosi si considera ca starea lor de spirit poate fi imbunatatita. Cu toate acestea, nu vor sa includa din nou carnea in dieta lor, ba mai mult, cativa aleg sa devina vegani in speranta ca lucrurile se vor schimba. Exact asa a procedat si scriitoarea Courtney Dunlop. Situatia s-a schimbat dramatic cand a citit o carte despre dieta vegana in care se recomanda ca la micul dejun sa se consume trei boluri cu ovaz pentru a scapa de senzatia de foame. Acela a fost momentul in care i s-a aprins „beculetul”. „Daca trebuie sa mananci atat de mult pentru a nu-ti mai fi foame atunci ceva nu este ok”, a declarat ea pentru Yahoo Health. Dupa ce a facut cateva cercetari Dunlop a inceput sa manance din nou carne (dupa o perioada de 9 ani in care a fost vegana). „Acum nu-mi mai este foame tot timpul – am realizat ca timp de 9 ani am fost mereu flamanda”, a declarat ea.
Si vegetariana Katie Forrest a reintrodus carnea in dieta sa dupa ce s-a confruntat cu unele probleme de sanatate. In ciuda unui stil de viata sanatos cu mult sport femeia a experimentat inflamatie cronica si durere asa ca a decis sa adopte dieta vegana. Insa problemele ei de sanatate nu doar ca nu au disparut ci s-au intensificat. Abia dupa ce a decis impreuna cu sotul ei, Taylor Collins, care, de asemenea, se confrunta cu problemele cauzate de o dieta vegana, sa manance din nou carne, starea lor de sanatate a inceput sa se imbunatateasca. Ba chiar au observat ca pielea, unghiile si parul au avut de castigat dupa ce carnea a fost inclusa din nou in alimentatie.
Chiar daca experientele traite de Dunlop, Forrest si Collins nu sunt, in mod obligatoriu, reprezentative pentru toti vegetarienii, cei trei nu sunt singurii care au trecut de la un regim 100% de legume la unul omnivor. Potrivit unui studiu realizat de Humane Research Council in SUA majoritatea vegetarienilor si veganilor au reinceput in cele din urma sa consume din nou carne. In acelasi timp, studiul a descoperit ca doar 2% din populatie este vegetariana ori vegana.
Oare de ce un regim bazat exclusiv din fructe si legume nu se potriveste pentru toata lumea. Collins marturisea ca simtea ca organismul sau „tanjea la nivel celular dupa carne” – este oare posibil asta?
Potrivit expertilor raspunsul este pozitiv.
Citeste continuarea: 1 2
