Rețete sănătoase

INGREDIENTE:

10 vinete

10 gogosari

500 ml ulei

10 rosii mari

2 capatani usturoi

5 cepe mari

1 foaie dafin

Budinca de dovleac se deosebeste de  placinta de dovleac datorita lipsei aluatului. Gustul, insa, este similar, poate chiar mai bun.    Merge de minune cu frisca si scortisoara. 

Ingrediente:

(4 portii)

1 crap de 1,5-2 kg curatat de cap si intestine
2 oua
200 gr nuci
100 g stafide
3 cepe
sare si piper
menta, salvie tocate marunt

o rosie pentru decor

INGREDIENTE:

10 fileuri din piept de pui dezosat

3 oua

100 gr.faina

60 gr.pesmet

6 lingurite ulei palmier

sare

dovlecei pane prajiti

Ingrediente:

1,5 kg vinete (5 vinete medii)
1 ceapa si jumatate

Ingrediente:

vinete – 5kg,

gogosari – 2kg,

ardei capia rosu – 3kg,

ulei – 2l,

ceapa – 1,5kg,

bulion -2 borcane de 800g,

sare .

Peste cu mamaliguta si usturoi

CIORBA CU PERISOARE

Ingrediente

1kg cartofi

500g carne tocata

2 cepe

100g cascaval

2 catei de usturoi

100g pasta de tomate (suc de rosii )

Ingrediente: pulpe de tara-2buc, cartofi-250g, ciuperci-6buc, dovlecel-2buc, ardei rosu-1buc, ceapa-1buc, morcov-1buc, sare,ulei   Tehnica prepararii: carnea se pune la fiert in apa cu sare cca.1h  ,cartofii ,morcovii se pun la fiert in apa cca. 20min. Ceapa se taiei si se

Ingrediente:4 ardei, apa, sare, zahar, otet, ulei de masline

Ingrediente

-250 ml lapte
– 3 oua

-ulei de palmier
125 g faina
-20 g zahar
-arome sau coaja de lamaie

Ingrediente

-4 cani lapte

-1 cana gris

-5 linguri zahar

-1 zahar vanilat

spaghete cu sunca

Ingrediente

– 1-2 oase ( de la gaina se poate folosi osul de la piept, sau picioarele)

– 3 rosii

-3 ardei

-delikat

-2 cepe

-1 ou

Ingrediente

Pentru mamaliga: 500 ml apa, un praf de sare, malai

pentru pipote: 300 g pipote, 2 ardei medii, 3 rosii medii, 2 cepe potrivite, delikat, ulei de palmier

INGREDIENTE:

1 cutie ciuperci

250 g sunca presata

1 lingura ulei

100 ml vin alb

200 g. smantana

sare, piper dupa gust

Timp de preparare: 1h

Ingrediente:

1 cana orez

250 g ciuperci din conserva

1 ardei gras rosu

1ceapa mare

3-4 catei ustroi

verdeata

1 lingura delikat

1 morcov

2 linguri ulei masline

o rosie

Ingrediente: 8 cartofi mijlocii, 4 rosii, 100g cascaval, 50g frunze busuioc, 4 linguri smantana, 1 lingurita boia iute, 4 catei usturoi, 2 linguri unt, sare, piper