Rețete sănătoase

Ingrediente (pentru 30 bucati)

200 gr lapte praf

300 gr cocos

200 gr zahar pudra

200 gr unt

100 gr alune decojite

Ingrediente
 

1 kg iaurt

5 oua

1 pachet foi placinta

stafide

zahar dupa gust

1 pliculet gelatina

zahar vanilat
3-4 linguri smantana

BLATUL

5 oua

5 linguri de zahar

5 linguri de faina

1 esenta de vanilie

 crema:

1 litru de frisca

5 galbenusuri

1 esenta de vanilie

banane si ananas(din compot)

Ingrediente(pentru 30 buc)

pentru coji:

250 ml apa
100 gr margarina
3 oua
10 linguri faina

pentru crema:

400 ml lapte
2 oua
3 linguri amidon
5 linguri zahar
esenta vanilie
3 linguri margarina

pentru glazura:

100 gr ciocolata neagra
2 linguri frisca lichida

Ingrediente

1 cana lapte

1si 1/2 zahar

1 cana faina

200 gr margarina

2-3 linguri cacao

3 oua

Blatul: 10 oua,10 linguri zahar,10 linguri faina,1 plic praf de copt

albusurile se bat spuma cu zaharul si se adauga pe rand cate un galbenus.se amesteca de jos in sus cu o lingura de lemn,se adauga treptat faina peste care s-a adaugat praful de copt.se pune aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor pentru 40 minute.

Crema : frisca lichida,o portocala si ananas din compot

Frisca lichida se bate cu mixerul pana isi dubleaza volumul.

Pentru blat

-6 oua

-200g zahar

-30 ml apa

-30 ml ulei

-20g cacao

-8 linguri de faina

Albusurile se bat cu zaharul iar galbenusurile se freaca cu uleiul.

Ingrediente

300 g iaurt

200 g faina

3 oua

50 ml ulei

150 g zahar vanilat

un pachetel praf copt

4-5 clementine

Va trimit cateva imagini cu aperitive pe care le-am servit invitatilor la mese festive:

Se face un aluat de pizza din 500g faina ,250ml de lapte usor incalzit in care dizolvam un cub de drojdie si o lingurita de zahar si o lasam la 10 minute sa se umfle..Mai punem 5 linguri de ulei in aluat  si amestecam totul bine.Lasam aluat la dospit cam 20 minute lka loc cald.Apoi intindem o foaie nu foate groasa si daca se lipeste ne ajutam de un pic de  ulei.

Ungem foaia cu putin bulion si presaram ceapa,mezeluri,carnaciori,ciuperci ,masline si la urma cacavalul ras.

Rulam foia de aluat cu totul (ca pe o rulada)..

Ingrediente:

4 oua

2 cani cu zahar
1 cana cu ulei

1 cana cu lapte
4 cani faina
2 plicuri zahar vanilat

1 lingura praf de copt
2-3 linguri cu cacao
stafide, nuci, rahat
coaja de lamaie, un strop de sare

INGREDIENTE BLAT
6 oua
4 linguri cu faina
2 linguri amidon alimentar
6 linguri zahar
2 linguri apa

INGREDIENTE CREMA:
500 ml lapte
1 cana zahar
6 linguri faina
1 pachet margarina
2 plicuri zahar vanilat
1 lingurita zeama de lamaie
coaja de lamaie,1 praf de sare

INGREDIENTE:

1 kg faina de brutarie
2 oua
65 g unt
1 lingurita sare
4 linguri zahar
1 cana lapte(sau apa)
2 plicuri zahar vanilat
coaja de lamaie

Ingrediente

-jumatate covata carne vita
-jumatate covata carne porc(nu stiu cate kg erau.stiu doar ca am dat o zi intreaga la masina carne:))
-condimente carnati
-sare
-usturoi
-mate oaie
-mate porc

Ingrediente: 1 piept de pasare, 3 oua, 3 linguri lapte. 1 lingurita sare1 praf de piper, 1 cana faina,seminte de susan(facultativ)

Mod de preparare:

Impartim pieptul de pui in felii potrivit de subtiri, condimentam cu sare si 1 praf de piper. Formam o compozitie din cele 3 oua batute cu un praf de sare, 3-4 linguri cu lapte (sau apa)si faina.

Ingrediente:

500 g cartofi,1 lingura faina, un albus de ou, 10 g drojdie,100 g ulei.

INGREDIENTE: avem nevoie de 1 piept de pasare, 4 cartofi, 4 castraveti acri, 3 morcovi, 4 linguri porumb din conserve,1 telina mica, 1 radacina patrunjel, sare, piper.

Maioneza:1 galbenus crud, 2 galbenusuri fierte, 1 cana cu ulei,1 lingura mustar, 1praf de sare

Pentru decor: maioneza, gogosari la otet, albusul de la ou, masline , castraveti.

Sarmale in foi de varza acra si de vita, ingrediente :
-carne tocata amestec-1kg
-1 ceapa
-1 morcov
-300g orez
-sare
-ulei
-o varza acra
-30buc foi vita
-1 ceasca zarzavat
-3 linguri bulion
-2 linguri cimbru

Va trimit un model de aperitiv mai special cu care sigur veti incanta invitatii.ce-i drept nu prea este un meniu de criza dar nici foarte scump.o data in an se merita

– rulou de sunca presata cu cruditati

– cascaval

– tartina anchois

– rosii cu pasta de branza

–  rulada de pui

–  tartine cu somon fumme

– tartine cu icre rosii

– salam sibiu

Ingrediente:

-1/2kg cartofi
-13buc ciuperci
-1buc dovlecel taiat felii
-1morcov taiat rondele
-1 rosie taiata rondele
-6buc copanele
-3 felii de lamaie
-sare dupa gust
-3 cani de apa
-1 cana ulei