Rulada de curcan

Ingrediente:

1 piept de curcan

usturoi

masline

ciuperci

sare

delikat

piper

ata de legat rulada

 

Pieptul de curcan se taie felii subtiri si se bate cu ciocanul  de snitele , apoi punem delikat, sare, masline, ciuperci, usturoi, apoi rulam si legam cu ata. Se pun la fiert in apa cu sare, piper boabe, delikat si foi de dafin, si se lasa cal o ora. SE scoate , se lasa putin la racit si se scot atele. Se taie feliute si se serveste cu sos de mustar.

Pofta buna!!