Fasole batuta

Ingrediente: 200 g fasole boabe

1 morcov

1 buc telina mica

4 cepe

2 linguri bulion

2 linguri ulei

sare dupa gust

5-6 catei usturoi

 

Preparare:

Fasolea se pune cu o seara inainte intr-o oala cu apa.

Se pune fasolea la fiert intr-o oala cu apa si sare. Se schimba apa de 2-3 ori. In ultima apa se pun si morcovul cu telina curatate, spalate si tocate marunt. Se lasa sa fiarba. Cand sunt fierte, se scurge de apa, daca este prea multa si se paseaza bine fasolea! Apoi se amesteca cu usturoiul pisat si se potriveste de sare. Se pune intr-un castron, iar deasupra se pune ceapa! Ceapa se curata se spala, se toaca marunt si se caleste in uleiul incins, cand este aproape gata se adauga si bulionul si se amesteca bine. Ceapa se pune optional! In poza de fata nu am pus. Serviti cu placere!