Foarte multa lume asociaza cuvantul usturoi cu mirosul sau foarte puternic si unic dar si cu gustul specific care ramane in gura si respiratie a acestui aliment-minune.
Usturoiul a fost folosit atat ca produs de mancat cat si ca doctorie in multe culturi timp de mii de ani, datand tocmai de pe vremea constructiei piramidelor din Egipt. Se stie ca egiptenii din antichitate venerau usturoiul si au plasat multi bulbi de usturoi in mormantul lui Tutankamon.
Te mai poate interesa Dieta Rina. Totul despre dieta de 90 de zile. Exemple de retete
Stim cu totii cum se foloseste usturoiul in mancare: foarte multe preparate capata un gust deosebit dupa ce sunt condimentate cu usturoi.
Separat de aceasta, usturoiul are multe proprietati si folosinte medicinale, asa ca data viitoare cand mergi la cumparaturi, asigura-te ca incluzi usturoiul in lista si ai grija sa nu iti lipseasca din casa. Alege usturoiul specific romanesc, din piata, pe care il recunosti dupa mustati, evita-l pe cel chinezesc pe care il gasesti in supermarketuri si care este recunoscut prin absenta mustatilor si care este suspectat ca nu este suficient de bun pentru sanatate.
Usturoiul vindeca multe boli, incepand cu banala raceala si diabet fiind un adjuvant de nadejde in boli de inima si cancer. Rolul pe care usturoiul il are in prevenirea si tratarea acestor boli este dat de anumiti nutrienti specifici: cand este strivit catelul de usturoi, se produce un fitonutrient alicin care contine antibiotic puternic si cu rol antifungic.
Usturoiul contine si multi alti nutrienti precum vitaminele B si minerale precum calciul, zincul, selenium si flavonoizi.
Multe cercetari au asociat beneficiile usturoiului cu inima.
Astfel, o suplimentare a alimentatiei zilnice cu usturoi reduce acumularea de colesterol pe artere si inhiba intarirea lor. S-a dovedit ca usturoiul reduce colesterolul rau LDL si subtiaza densitatea sangelui.
Usturoiul regularizeaza nivelul de zahar din sange. Folosirea regulata si indelungata previne complicatiile diabetului de tip II.
Specialistii naturopati moderni folosesc usturoiul in tratamentul viermilor si parazitilor intestinali dar si in raceli comune, infectii de gat, tulburari digestive si infectii virale.
Stiai ca…?
In 1858, Louis Pasteur, omul de stiinta din spatele procesului de pasteurizare, a identificat proprietatile antibacteriene ale usturoiului? Acesta a fost folosit ca antiseptic sa previna cangrenele pe durata primului razboi mondial.
foto: Pixabay.com
Aceste DOUĂ ZODII respiră UȘURATE după ULTIMA SuperLună plină până în octombrie 2025
Lecția DIVINA pe care fiecare ZODIE trebuie să o ÎNVEȚE înainte de 2025
