Saorma de casa. Saorma (scrisa si shaorma, fara a fi insa o forma corecta), provine de la un preparat traditional arabesc shawarma.

Saorma este un fel de mancare preparat din felii subtiri, prajite, de carne (oaie, pui, curcan, vita), peste care se pun legume proaspete, muraturi si un sos special. Compozitia se inveleste intr-un rulou de lipie.

Saorma a devenit un preparat popular in Romania, iar in 2016 era sortimentul culinar cel mai cautat in timpul noptii.

 

Daca vrei sa preparei saorma de casa, noi ti-am pregatit 6 retete delicioase care sa te inspire.

 

 

Saorma de casa # Reteta 1

Reteta de la aliceb77:

 

Ingrediente Saorma de casa

1 pachet de lipii, un piept de pui, maioneza, 3 castraveti murati, o varza mica alba, 1/2 kg cartofi prajiti, sare, 2-3 catei de usturoi, cateva linguri de smantana.

Mod de preparare Saorma de casa

Fiecare lipie se intinde, se unge cu un strat foarte subtire de maioneza si se pun pe rand cartofii, varza, carnea, usturoiul, castravetii murati (toate in cantitati mici).

Se ruleaza fiecare lipie umpluta si se inchide la ambele capete; cand sunt gata toate de umplut , se dau la cuptorul cu microunde 2-3 minute.
Pofta buna!

 

 

 

Saorma de casa # Reteta 2

Reteta de la gaby_gabytza

• Ingrediente Saorma de casa

 

lipii
3 cartofi
200 g pulpa porc
2 rosii
4 castraveciori in otet
gogosari in otet
1 legatura ceapa verde
1 varza micuta
1 capatana usturoi
100 g maioneza
100 g smantana
sare
piper
boia de ardei iute

Mod de preparare Saorma de casa
Carnea de porc o spalam bine, o stergem si o condimentam cu sare, piper, boia de ardei iute. O prajim in putin ulei pe ambele parti pana se rumeneste frumos.
Cartofii ii curatam, ii spalam bine si dupa ce ii taiem ii prajim in ulei incalzit. Cand sunt gata ii scoatem pe un servetel absorbant. Intre timp tocam varza si amestecam cu sare.
Taiem rosiile, castravetii,ceapa si ardeii.

Usturoiul il curatam si il pisam bine. Dupa adaugam smantana si maioneza si le amestecam.

Ungem lipia cu sosul de usturoi adaugam carnea tocata, cartofi, varza, rosiile taiate, ceapa verde, castraveti si ardeii.

Rulam cat mai strans si un capat il infasuram intr-o folie alimentara.

Pofta buna!

 

 

Saorma de casa # Reteta 3

• Ingrediente Saorma de casa

1 piept de pui

2 castraveti

2 rosii

4 lipii

maioneza

1 ardei

usturoi, ceapa

sare

 

• Mod de preparare Saorma de casa

Se calesc puiul si ardeiul taiati felii intr-o lingura de ulei. Se taie legumele subtiri, lipia se incalzeste intr-o tigaie. Ingredientele se impart in 4, se umple fiecare lipie. Se amesteca cu maioneza, se ruleaza, se strange cu staniol si se serveste calda.

Pofta  buna!

 

 

Saorma de casa # Reteta 4 (de post)

Reteta de la adelin_a

• Ingrediente Saorma de casa

– 1 ardei tras in tigaie cu sare si piper
– 2 cepe calite in ulei de masline si sare, boia dulce
– 5 cartoifi prajiti subtire cu sare si piper
– 10 soia fierte in prealabil in apa cu sare. Dupa ce se scurcg se prajesc usor pe ambele parti.
– varza cruda frecata cu ulei de masline si sare
– 4 lipii

• Mod de preparare Saorma de casa

Se intinde lipia si se pune pe ea in ce ordine se doreste. Eu am mai pus si sos de tomate (facut de mine de asta toamna ) si maioneza de post.

Pofta buna!

 

 

Saorma de casa – Reteta video #1

 

 

Saorma de casa – Reteta video #2