Auzit-ati auzit in calatoriile voastre gurmande prin lume de cocosul cu vin? O sa va grabiti sa-mi raspundeti ca “da”, amintindu-va de reteta frantuzeasca de “coq au vin”… Si totusi, intr-un sat ratacit printre podgoriile Buzaului, nu departe de locul unde, dupa legenda, s-au gasit mai demult odoarele “Clostii cu puii de aur”, intr-o strachina purtand culorile pamantului ars – si-ale frunzei de vie arsa de toamna – mi-a fost adus dinainte un altfel de “cocos cu vin”. De fapt, fiindca tin la adevar, trebuie sa spun ca gazda a pus pe masa “piftie de cocos cu vin” si-alaturi, o strachinuta cu hrean in otet, o bucata zdravana de mamaliga si… o ulcica plina pana in buza cu un merlot rubiniu.
Ingrediente Piftie de cocos cu vin
un cocos de 2-2,5 kg,
400 g rasol de vitel,
un genunchi de vitel,
3 litri de apa,
500 ml vin rosu (bun)
Reteta completa o gasiti in sectiunea Retetele Tale.
Imagine de Никита de la Pixabay
- Curiozitate: Pune un pahar cu apă și sare sub pat în această seară. Efectul te va uimi!
Suflete pereche sau parteneri karmici? Testul simplu care îți arată adevărul despre relația ta
Vrei să vezi mai rapid articolele sfatulparintilor.ro? Google a adus în România funcția „Surse preferate”! Cum să bifezi sfatulparintilor.ro ca să nu ratezi noutățile de la noi
