Crăciunul mereu un prilej să te așezi la masa alături de familia și de prieteni, să te relaxezi, dar și să savurezi cele mai bune preparate, unele tradiționale, altele inedite, în funcție de preferințe. Dacă îți trebuie mai multă inspirație pentru crearea meniului de Crăciun ai ajuns unde trebuie. În acest articol îți vom prezenta selecția noastră de idei pentru masa de Crăciun.
Ți-am pregătit o mulțime de idei pe care le poți aplica dacă vrei un meniu tradițional sau dacă trebuie să satisfaci anumite cerințe dietetice, inclusiv opțiunile vegetariene și raw vegane, cu idei de mâncăruri rapide pentru pregătirea unei mese festive de ultim moment.
Preparatele clasice
Românii sunt iubitori ai mâncărurilor făcute din carne tocată, fie că vorbim de ardei umpluți, ciorbă de perișoare sau mititei, există o variantă pe placul fiecăruia, iar zilele de sărbătoare sunt ideale pentru a găti astfel de feluri de mâncare. De exemplu, carnații de casă reprezintă unul dintre preparatele care nu ar trebui să lipsească de pe masa de Crăciun. Alături de o salată de murături și/sau de cartofi gratinați vor fi un deliciu irezistibil pentru invitații tăi. La fel sunt și sarmalele, care nelipsite în casa oricărui român în luna decembrie. Servite cu mămăliguță, smântână și un ardei iute, sarmalele vor fi clar vedetele zilei. Am găsit aici 7 rețete complete, cu carne tocată, numai bune de gătit pentru masa de Crăciun.
Crăciunul nu este Crăciun fără cozonac
Cozonacul făcut în casă, cu aromele lui minunate și ingredientele alese de tine reprezintă un deliciu care nu trebuie să lipsească din meniu. Ai de ales între cozonac cu umplutură de nucă, ciocolată, stafide, cacao, mac, combinații între acestea și multe altele.
Pe de altă parte, dar nu vrei să aloci timp preparării lor, îi poți cumpăra și poți chiar să mergi spre cozonaci realizați după rețete italiene. Dacă printre prietenii tăi se numără și italieni sau ai vizitat Italia în preajma sărbătorilor de iarnă, probabil ai observat că aceștia au o tradiție în a oferi un panettone și o sticlă de prosecco colegilor, prietenilor sau familiei în această perioadă. Putem renunța la orice, dar la cozonac ba. Așadar, pune-l pe lista de preparate care nu trebuie să lipsească în ziua de Crăciun.
Mâncăruri vegetariene pentru masa de sărbători
Să nu ai impresia că prepararea unui meniu vegetarian ți-ar putea strica mood-ul de sărbători. Este atât de simplu să pregătești aperitive și feluri de mâncare fără carne. Dacă un membru al familiei tale este vegetarian și nu ai idee ce îi poți pregăti pentru masa de Crăciun, iată niște idei de rețete fabuloase. Carnații vegani din linte și proteină de grâu ar putea fi pe placul și celor care iubesc carnea. La fel sunt și sarmalele de post în foi de varză murată sau sarmalele cu carne vegană. Mai poți alege să pui pe masă o ruladă cu tofu și ciuperci, salată de vinete cu usturoi sau plăcintă cu năut și legume. Opțiunile sunt multiple, iar garniturile pot fi și ele transformate în mâncăruri apetisante, alături de sosuri delicioase.
Preparate raw vegane pentru Crăciun – simplu și rapid de pregătit
Încearcă aceste mâncăruri raw vegane delicioase, care sunt perfecte pentru masa de sărbători. Cine spune că trebuie să mănânci gluten, lactate și carne pentru avea o masă reușită de Crăciun. Dacă ești un bucătar bun și găzduiești o petrecere, prepară cele mai extravagante crudități posibile pentru a-ți impresiona oaspeții. Nu se întâmplă foarte des să încerce preparate crude și este o oportunitate să le arăți că dieta raw vegană nu înseamnă că mănânci doar morcovi, încurajează LiveLoveRaw.com. Pentru acest meniu poți încerca preparate precum salata spicy thai, lasagna raw vegană, supa cremă gazpacho cu castraveți sau minunatul cheesecake raw vegan cu lămâie.
Foto: Pixabay
