Tu stii ce este laptele de aur? Ei bine, laptele de aur este o bautura tranditionala Indiana preparata cu turmeric, fapt ce ii confera aspectul auriu. De asemenea, preparatului i se mai spune si lapte de turmeric.
Bautura se prepara din lapte vegetal in care se adauga turmeric, scortisoara, ghimbir si alte condimente. Toate acestea contin antioxidanti cu proprietati antiinflamatorii.
Ce beneficii are laptele de aur?
Cum spuneam mai sus, gratie ingretientelor sale, laptele de aur are multiple proprietati antiinflamatorii. Dar nu doar atat. Iata si alte beneficii ale laptelui de aur.
1. Previne degradarea celulara
Curcuminul are proprietati antioxidante, astfel ca laptele de aur previne degradarea celulara, reducand astfel riscul declansarii mai multor probleme de sanatate.
2. Imbunatateste starea de spirit
Consumat cu regularitate, curcuminul ajuta si la imbunatatirea starii de spirit, ajutand astfel persoanele care sufera de tulburari depresive. Ceea ce nu se stie exact este cantitatea minima necesara pentru a se atinge aceste performante.
Citeste si: Ceai de ghimbir. Beneficii, contraindicatii. Cea mai buna reteta de ceai de ghimbir
3. Imbunatateste functionarea creierului si memoria
Turmericul ajuta si la buna functionare a creierului, insa mai este nevoie de studii suplimentare pentru a se vedea cat de eficace este. Ghimbirul si scortisoara pe care le contin bautura ajuta, de asemenea, in boli precum Parkinsonul.
4. Previne bolile de inima
O stare de spirit buna inseamna si o inima mai linistita. Cele trei ingrediente din laptele de aur promit o sanatate de fier a inimii. Mai este nevoie, insa, de studii suplimentare pentru a intari descoperirile din laborator.
5. Reduce riscul de cancer
Alte studii au scos la iveala faptul ca ghimbirul, scortisoara si curcuminul sunt eficace in prevenirea cancerului. Totusi, studiile sunt destul de vechi, facute in laborator si nu sunt definitive, fiind nevoie de alte cercetari mult mai amanuntite.
Nu rata nici: Ce se intampla in corpul tau daca bei o ceasca de apa cu turmeric in fiecare dimineata
6. Reduce nivelul glicemiei
Un studiu din 2017 a scos la iveala faptul ca ghimbirul reduce nivelul glicemiei, daca se consuma 2.000 de mg pe zi.
7. Imbunatateste sistemul imunitar
Curcuminul are proprietati antibacteriene, antivirale si antifungice care lupta impotriva infectiilor. De asemenea, ghimbirul si scortisoara sunt folosite ca remediu pentru gripa si raceala.
8. Imbunatateste sanatatea osoasa
Laptele vegetal este imbogatit cu vitaminesi minerale precum calciul si vitamina D, care ajuta la imbunatatirea sanatatii osoase. De aceea, laptele de aur poate ajuta la mentinerea sanatatii aparatului osos.
9. Ajuta digestia
Ghimbirul ajuta la digestie, fiind deseori folosit in cazuri de greata si varsaturi.
Te mai poate interesa si: 6 beneficii ale turmericului pentru sanatate. Tu le stiai?
Cum se prepara laptele de aur?
Laptele de aur este un produs vegetal preparat cu lapte de migdale (sau cocos), turmeric, ghimbir, scortisoara, piper si miere.
Cantitatile sunt urmatoarele:
- ½ ceasca de lapte vegetal (migdale sau cocos)
- 1 lingurita de turmeric
- 1 lingura de ghimbir proaspat macinat sau o ½ lingurita de pudra de ghimbir
- ½ lingurita de scortisoara
- 1 lingurita de miere
- 1 praf de piper (optional)
Se amesteca taote ingredientele intr-un recipient apoi se pune la fiert pana da in clocot, apoi se pune la fiert in baie de aburi aproximativ 10 minute. Se strecoara prin sita fina pentru a se indeparta resturile de ingredient. Se poate pastra la frigider pana la 5 zile.
Sursa: downshiftology.com, medicalnewstoday.com
