Ingrediente crenvursti. 11 ingrediente pentru care nu mai mananci crevursti

6. E250 – nitrit de sodiu

Nitritul de sodiu este adaugat pentru a impiedica schimbarea culorii hot dog-ului, insa se crede ca determina cresterea riscului de cancer. Un studiu global a aratat ca persoanele care consuma regulat 50 de grame de carne procesata pe zi (echivalentul unui hot dog si jumatate) au un risc crescut cu 20% de a se imbolnavi de cancer. in 2006, cercetatorii au comparat datele a peste 60 de studii si au descoperit ca nitritii sunt asociati unui risc crescut de cancer la stomac.

 

7.  E451 – trifosfati de potasiu si sodiu

Trifosfatii sunt saruri produse sintetic, ce actioneaza ca stabilizatori, emulsii. Dau hot dog-ului o textura ferma si permit uleiurilor si grasimilor sa se amestece cu apa. E451 este folosit si in detergenti, pentru dedurizarea apei.

 

8. E452 – polifosfati

Sunt emulsificatori si stabilizatori, care imbunatatesc textura hot dog-ului si impiedica rancezirea. Ajuta si la prevenirea bacteriilor care provoaca toxiinfectii alimentare. Deocamdata, nu a fost gasita nicio evidenta a riscului pentru sanatate.

9.    E301 – ascorbat de sodiu

Este o forma de vitamina C care impiedica pierderea culorii. In doze mici nu prezinta niciun pericol pentru sanatate, insa in doze mari poate provoca iritatii ale pielii.

10. E120 – carmin

Este un colorant care se gaseste in iaurturi, rujuri, glazura si poate provoca reactii alergice sau chiar soc anafilactic la unele persoane.

11. E160c – extract de ardei iute

Este un colorant natural produs din ardei iuti indieni.

12. Arome

Multi producatori folosesc arome artificiale de fum, ierburi, condimente, telina si pudra de usturoi.

Ingrediente crenvursti. ATENTIE!

Chiar daca nu te sperie aceste ingrediente, cand dai hot dog copilului ar trebui sa iei in calcul si faptul ca se pot ineca. In Statele Unite, in jur de 80 de copii mor anual din cauza faptului ca s-au inecat cu hot dog. Cel mai supusi riscului sunt copiii sub 4 ani.

Iata 5 idei pentru un mic dejun sanatos si savuros pentru copii aici.

Citeste continuarea: 1 2