Dieta Pegan. Ce este, cum se urmează și care sunt beneficiile pentru sănătate

Dieta Pegan este o dietă „hibrid”, care combină dieta paleo – ce se concentrează pe alimentele întregi, care pot fi fi vânate sau culese, cum ar fi fructele, legumele, carnea și nucile – și dieta vegană, în care mănânci doar alimente pe bază de plante.

Scopul dietei Pegan este de a avea o alimentație bogată în nutrienți, care constă în aproximativ 75% alimente pe bază de plante şi 25% din surse animale. Se accentuează consumul de alimente întregi, proaspete, care sunt produse în mod sustenabil, cu efecte limitate asupra mediului. Dieta limitează și alimentele procesate, iar produsele lactate și glutenul sunt interzise.

Ce poți mânca în dieta Pegan?

Dieta pegan se concentrează pe consumul de alimente „curate”. Acestea pot fi:

• Fructe
• Legume, mai ales cele cu un nivel scăzut de amidon sau cu un indice glicemic scăzut, cum ar fi broccoli, morcovi, mazăre și roșii
• Nuci, precum migdale, fistic sau nuci
• Semințe, precum chia, in și dovleac
• Carne de la animale hrănite cu iarbă, cum ar fi carnea de vită, puiul și carnea de porc
• Pește bogat în grăsimi și sărac în mercur, cum ar fi somonul, heringul și codul
• Ouă
• Boabe fără gluten (din când în când) precum quinoa, orez brun, ovăz și amarant
• Puteți include zahăr în dieta pegan, dar numai ocazional

Citeste continuarea aici.

foto: Depositphotos.com