Cinci motive pentru a renunta la paine

Este bine sau nu sa consumam paine? Parerile nutritionistilor sunt mai degraba contra decat pentru. Care sunt motivele pentru care unii nutritionisti nu recomanda folosirea painii in alimentatie.

Nutritionistul Cristian Margarit aminteşte cinci dintre motivele pentru care ar fi bine să renunţăm la pâine.

1. Cerealele nu sunt hrana potrivita pentru specia umana. Mancand paine pierdem nutrienti valorosi care ar putea veni din alimente mult mai sanatoase. Da, pasarile sunt adaptate pentru hrana cu aceste seminte.

2. Painea nu este paine: aditivii si metodele de fabricatie fac din produsele moderne adevarate rezervoare de chimicale toxice. Coaja de paine contine compusi cancerigeni. Grasimile adaugate sunt afectate grav de procesul de coacere, in special cele de tip PUFA/ omega 3, foarte sensibile la caldura si oxidare.