Nicolae Hâncu a precizat în cadrul lansării că una din patru persoane suferă de obezitate în România şi că această carte este un prim pas în combaterea fenomenului.
De asemenea, profesorul a menţionat că românii mănâncă mai bine în mediul rural. De altfel, acesta a menţionat că sarmalele, dacă sunt făcute din varză proaspătă, carne slabă fără grăsime şi cu un strat de roşii, dar fără smântână sunt cele mai sănătoase alimente din România.
Nutriţionistul a menţionat că abuzul de fructe este dăunător.”Fresh-urile nu sunt sănătoase, pentru că acestea conţin porţia de fructe pe care în mod normal o poţi consuma într-o zi. De altfel, consumul de fructe trebuie moderat. Adică avem voie să mâncăm trei patru porţii pe zi, iar porţia înseamnă cât încape într-o palmă”, a declarat Hâncu.
