O dieta bogata in proteine, dar lipsita de carbohidrati si grasimi saturate contribuie din plin la reducerea grasimii abdominale si la cresterea masei musculare, mai ales daca proteinele provin din produse lactate. Aceasta este concluzia la care au ajuns cercetatorii canadieni de la Universitatea McMaster din Ontario.
La studiu au participat femei fara probleme de sanatate ingrijoratoare, impartite in trei grupe in functie de greutatea corporala, undele dintre ele fiind chiar supraponderale. Fiecarui grup i s-au dat spre cantitati mici, medii sau mari de produse lactate impreuna cu o cantitate mai mare sau mai mica de proteine si carbohidrati. Apoi, timp de patru luni, voluntarele au facut cinci zile gimnastica aerobica, plus doua zile lucru la aparate, in fiecare saptamana. Ca urmare, s-au inregistrat pierderi similare in greutate, insa cele in dieta carora fusesera incluse produsele lactate au scapat mai repede de pe grasimea din zona abdominala. Mai exact, o dieta bogata in proteina si lapte duce la reducerea de peste doua ori a tesutului adipos din zona abdomenului, spre deosebire de cei care au un regim alimentar sarac in proteine si produse lactate.
Laptele si derivatii nu va scapa numai de grasimea din jurul burtii, ci si de depresii. Potrivit unor studii recente date publicitatii de catre BBC, un pahar de chefir pe zi sau un iaurt va redau buna dispozitie. Se pare ca „de vina” este o bacterie aflata in compozitia produsele lactate fermentate care are proprietati de calmare. Pentru ca au o actiune puternica asupra creierului, aceasta bacterie contribuie la reducerea nivelului de stres. (sursa: nydailynews.com)
